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看電影吃蛋糕 育幼院童樂開懷

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【大紀元2012年07月04日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)為關懷弱勢兒童,日本小學館及東寶株式會社的正式授權4日下午於桃園南崁台茂一樓大廳,桃園美德糕餅鋪發動愛心,並挑戰直徑130公分、重達170公斤的巨型蛋糕,這是自柯南誕生後全球最大的柯南主題蛋糕,讓搶先看電影首映的育幼院童笑開懷。

TVSOEZ台灣美食旅遊網與美麗華影城,4日邀請懷德育幼院、睦祥育幼院、青少年之家等100多位小朋友,搶先欣賞《名偵探柯南電影劇場版第16彈:第11位前鋒》首映,帶給小朋友一個歡樂的暑假。

影片代理商普威爾國際的協助下,柯南主題蛋糕由「美德」二代傳人西點甜心鍾芯誼,率領了7位蛋糕師傅共同製作,芯誼係日本「織田」創校以來唯一獲得獎學金的外國留學生,讓『柯南主題蛋糕』增添道地日式精緻風。

鍾芯誼(中)率領7位蛋糕師傅共同製作直徑130公分、重達170公斤的巨型蛋糕。(攝影:徐乃義/大紀元)

23歲的芯誼表示,從小就是柯南迷,更重要的是她傳承了父親「愛心不落人後」的習慣,自告奮勇答應做出最具日式風格的『柯南主題蛋糕』,不惜成本使用最好的食材以及頂級巧克力結合新鮮生乳,製作全球最大柯南主題蛋糕,光是生乳的使用量就高達16萬毫升以上,現場發送給育幼院小朋友一同享用。

「巨大」這個元素,令嬌小玲瓏的芯誼也不免有點壓力。她和烘培團隊已經開了好幾次會,將可能遇到的技術問題一一實驗克服;據芯誼的表示,團隊想到了一個特殊的製作方法,他們發揮美德最擅長的蛋糕捲製作功力,利用超過一百捲的蛋糕捲作為蛋糕主體,蛋糕捲的間隙再用生乳製成鮮奶油填補的,這樣製作出來的蛋糕,迥異於過去為創紀錄而作的產品,這個蛋糕,超過5000顆以上奶油花和巧克力花所描繪而成維妙維肖的柯南圖像,不管在尺寸上、口感上,甚至是視覺上的美感,都令現場的朋友們充滿無限的驚艷。

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