【大紀元2012年09月26日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）「老師，教師節快樂！」，26日嘉義市宣信國小特教班學生，將親手烘焙的蛋黃酥送給老師，老師們吃到酥軟香甜的蛋黃酥時，感到很窩心，提前收到一個既溫馨又特別的教師節禮物。
為了迎接本週末的教師節與中秋節，宣信國小特教班學生，在老師陳奕珊、陳怡廷、林宜穎及志工媽媽指導下，學習製作蛋黃酥。雖然只是桿麵糰、搓圓、包餡、塑形、烘焙幾個簡單動作，但要做到完美，學生們要花費的功夫還真不少。
政谷、廷慧對製作蛋黃酥非常有信心，他們熟練地將麵團搓圓後，包入棗泥和鹹蛋黃。平時好動的奕諳和柏宏，製作時特別賣力。雖然，剛開始無法掌握技巧，蛋黃酥外型大小不一，但經過同學的分享和老師的指導，他們的蛋黃酥賣相愈來愈好，簡直和坊間的商品一樣好看。
緊接著，所有的小朋友依序將包好的蛋黃酥塗上蛋液，灑上芝麻，最後將蛋黃酥放入烤箱，經過25分鐘，香味四溢的蛋黃酥即告完成。孩子們吃著自己動手完成的蛋黃酥，非常的有成就感！
宣信國小志工團長王界猛說：「三年11班的小朋友真的很棒，可以做出專業級的蛋黃酥，不論是色、香、味都是上上之選。其實，志工爸爸和志工媽媽都是來為他們加油的，希望下次能有機會再和他們合作。」
宣信國小趙季薇校長表示，這是特教班第二年進行這個有意義的活動。希望藉由這個特別的敬師活動讓他們訓練生活自理的技能，並且培養尊敬師長及與人溝通的能力。去年，他們非常用心製作了30個蛋黃酥。今年，剛好教師節就在中秋節前夕，這群孩子就用心的製作了100個蛋黃酥，要送給老師們過節。他們分送給學校老師，還親口祝福師長們中秋節、教師節佳節愉快。
（責任編輯：王愉悅）
