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秋蟹
【大紀元2012年09月27日訊】 (大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣府首次推動大閘蟹養殖開創佳績，肥美秋蟹正式上市推廣， 27日在苗栗市東北角餐廳舉行苗栗大閘蟹評鑑暨上市記者會，向全國民眾推薦全國唯一的優質好蟹；國慶煙火場區也將設立品蟹館，要讓民眾大飽眼福與口福。
會中，縣長劉政鴻並和美食節目主持人郁方一起示範蒸煮大閘蟹，蒸熟的大閘蟹十分美味，眾人品嘗後都豎起大拇指讚嘆人間美味。
目前全縣大閘蟹養殖戶共45戶，養殖面積約18公頃，各地大閘蟹養殖狀況良好，平均存活率約4成，目前雌蟹平均規格約3、4兩，雄蟹約4、5兩，成果相當豐碩。
農業處指出，苗栗大閘蟹養殖，由專業技術指導團隊加上苗栗得天獨厚的環境，養出來的苗栗大閘蟹相當完美肥碩。須通過16項藥物殘留檢測，且才會掛上苗栗優質大閘蟹品牌標章和防偽蟹環，保證讓每位饕客吃的安心、健康、美味。
農業處表示，為了推廣苗栗大閘蟹的好味道，特別在苗栗煙火節美食區設立「品蟹館」，可以親口品嚐大閘蟹的美味、了解蟹文化。（責任編輯：呂美琪）
