【大紀元2012年09月30日訊】（大紀元記者魏思明溫哥華報導）加拿大帝國商業銀行最新公布的一份並預測未來10年內，加拿大人自己當老闆的趨勢將加速。 卑詩省成為全國新建企業龍頭，全省就業人口中有3.7%屬於新建企業；教育、醫療類新企因受經濟影響較小而快速發展。很多來自大陸的新移民不安於現狀，希望在加拿大擁有一份自己喜歡的事業。
安說她和先生兩人都不是冒險型的，在權衡了良久，並仔細做過市場調研後，目前在蘭利經營一家小型的加油站加便利店，「我們都沒有經驗，所以選在蘭利，競爭要少一些。」
俗話說萬事開頭難，在開店的前三個月安承受了巨大的壓力和各種擔心，她說：「光店裡的那麼多貨名就要全部記下來，而且以前一點做生意的經驗都沒有，貸款很難。」安說現在已輕車熟路，「有時先生一個星期不在家，早上7點到晚上8、9點，都我一個人應付，關了店門後還要去採購。」
安的店裡客人不斷，見面都像老朋友一樣，總能聽到安爽朗的笑聲，「我現在挺喜歡這份工作的，以前的生活比較封閉，現在有很多朋友，你看店裡來的大多是老客戶。」
年輕的老闆郝明月在溫哥華Dundas街經營一家炸魚薯條餐廳，她告訴大紀元記者：「我是留學生身分來溫哥華的，學國際貿易。我本想如果畢業後能回去找個外貿的工作也不錯。後來為了減輕父母的經濟負擔，就到餐館打工，很多工種都做過，有時還能和大廚聊聊天，學學做菜。正是這段打工經歷觸動了我做餐館這根神經，我覺得很有意思。」
「結婚後，婆家鼓勵我們找個營生，於是我說，乾脆我們自己開個餐館吧，就這樣買了這家餐館。從買店加上流動資金，大概需要8、9萬塊。」
開始時因為不懂怎麼打理，每天都要出去採買，經常為了一件小東西，要特意出去一趟，後來懂得規劃，慢慢一切都能理順了。「比方說採購，我們主要是賣炸魚，必須保證魚肉的新鮮，所以我們都從有質量保證的西人店進貨，現在用的都是來自阿拉斯加的魚，不僅新鮮而且口感好。開始不懂，也同一些中國的供應商打交道，有一次買了從大連進口的凍魚，看著一條一條很漂亮、很整齊，可化凍後肉質就像爛棉絮一樣了。西人店的品質相對有保障、而且遇到問題，退貨也容易；中國的供貨商，如果你找他退貨，他會覺的你好麻煩。」
做餐館要親力親為，當被問及是否辛苦，明月卻說：「現在我老公做大廚，我們一週做6天，我覺得兩個人一起經營一家店挺有意思的。」
孫先生10年前在新西敏盤下一家比薩餅店，回憶當年從打工族冒險成為小企業主，孫先生說：「在公司打工基本看不到什麼出路，你能看到底的，就是每年漲一點工資，所以當時就想自己做點生意。」
在大溫地區經營比薩餅店的華裔不多，孫先生說之所以當時選了這個生意，是因為「PIZZA店經營很簡單，我這個人內向，不喜歡和很多人打交道，前一個店主教了我幾天，我就開始自己打理了，開始挺辛苦，每天需要工作16、17個小時。平時太太會幫幫忙，家離店很近，也不會每天忙得看不到孩子，只是不能常帶孩子出去玩。」不過孫先生說自己喜歡這份工作，一點也不後悔自己當年的選擇。
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責任編輯：何堅
