烏魚子需求量大 烏魚卵標價高

【大紀元11月1日報導】（中央社記者陳守國金門1日電）金門縣政府水產試驗所養殖的烏魚卵標售完成，3、4日宰殺取魚卵、魚腱，魚體當場零售，每隻新台幣70元。

金門縣水試所今天表示，今年標售烏魚約7500尾，是3、4歲齡魚，每公斤烏魚卵標售價格較去年提高新台幣數十元，150公克以上到200公克每把1050元，200公克以上到250公克烏魚卵每把1200元，250公克以上到300公克每把1300元。150公克以下魚卵及魚腱未標售出去。

縣水試所曾與廠商議價按去年每公斤新台幣900元出售魚腱，但廠商去年賠錢，因此不接受這項價格。水試所表示，還要與廠商協商。

縣水試所表示，每尾烏魚殼重1公斤以上，較台灣各市場販售價格便宜。

目前，縣水試所還飼養近1萬尾烏魚，明年標售近6000尾，後年標售3000多尾。