【大紀元2013年11月11日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）根據研究發現，漢醫懷慶山藥是中藥品質最好者，而基隆山藥品質優於前者，僅次於巴西山藥，居全台之冠。11日上午基隆市長張通榮、產業發展處長鄭念福、市農會理事長陳詔文一同為山藥促銷活動代言，呼籲大家踴躍參與「山藥體驗」及「山藥展售會」，走訪七堵瑪陵休閒農業區各農場，體驗採山藥樂趣亦可品嚐風味餐。
「山藥」營養價值豐富，生育期病蟲害少，無需使用農藥，符合自然農業之有機栽培，是最健康的蔬菜，具有高醣類、高蛋白質而又低脂的食品，能增加免疫功能、抗關節炎、改善血液循環、助消化、鎮咳袪痰、恢復腎功能等等功效。因質性特佳，生、熟食皆可。
基隆山藥每年約有10幾萬斤的產量，因氣候與多山坡地，雨水夠、排水佳，生長的漂亮又長。農友陳保家說：南部溫度高，基隆氣候非常適合種植山藥，品質都很優，吃起來非常的Q，他所種植的刺薯品種，曾達到12呎半的長度，還為他拿下比賽冠軍喔！
鄭念福表示，「山藥」是基隆冬季特產，與春天的海藻、夏天的鎖管、秋天的黃金蟹齊名。山藥低脂又健康，生食、熟食，變化多樣貌風味的食材，也可加工製成各式山藥產品，如山藥湯圓、冰淇淋、豆花等等，是非常健康有價值的蔬菜。他透露，內行人一定要買有根鬚的山藥，那代表有充分吸收到土壤的養分。
為推廣休閒農業，同時行銷基隆特產山藥，市農會今年特別推出山藥體驗活動，民眾除享用山藥風味餐外，更能體驗採山藥樂趣，系列活動從11月13日上午九時，受理報名。
山藥促銷活動，分為體驗活動及展售會，訂於11月24日同日舉行。其中，體驗活動將安排民眾當日上午搭乘遊覽車，前往農場體驗採山藥樂趣，中午則到農家品嚐風味餐；下午3點~8點於愛六路形象商圈，各農場將於現場設攤促銷山藥及其他農特產。
有意參加的民眾，可洽詢：基隆產發處農林行政科、市農會推廣課或愛六路門市部。
（責任編輯：鄭樺）
