【大紀元2013年11月20日訊】（大紀元記者Chrisy Trudeau報導）11月23日，第三屆茶節在渥太華會議中心的會展將成為兩千餘名茶友共品香茗、體味文化的盛舉。
西方茶業崛起 會展人數翻番
本屆會展的組織者之一、kimcha茶行的老闆Kimiko Uriu接受本報記者採訪時說，「繼水之後，茶是世界上第二個最流行的飲料，在多種好茶被引進後，在西方，茶業的發展勢頭強勁。」
「在過去的幾年中，許多人已經將他們的興趣轉移到了特種茶品，」她說。正是這種興趣讓今年會展的人數猛增至第一屆會展的兩倍。
加拿大統計局的數據顯示，茶飲品已經成為本國第五大流行飲品，每年售出的茶飲品接近100億杯。加拿大農業和農業食品部發佈的食品趨勢報告稱，預計至2020年，加拿大的茶飲品消費量將增長40％ 。原因是，人們對健康和保健的興趣激增。
據CP24報導，無論是傳統的格雷伯爵茶（Earl Grey）或其他花哨的品種，諸如碳酸茶，或注入茶的酒精飲料，下午茶的可選品種正在以驚人的速度擴張。投資顧問公司Desjardins零售業趨勢分析 師豪利特（Keith Howlett）認為：「就像葡萄酒，人們被茶的錯綜複雜和紛繁難懂而吸引。而茶作為一種人們熟悉的飲料，我想這提供了可能性。 」
加拿大茶葉協會主席羅伯格（Louise Roberge）表示：「鑑於以往與英國的關係，加拿大一直是一個熱愛飲茶的國家。」 據悉，二戰前，茶的受歡迎程度，在加國創下高峰，戰爭結束後逐漸走下坡路。到1991年，其消費水平降至歷史最低點。
品茶會友 文化交流
Kimiko Uriu說：「作為一個認證的茶藝師，我想與社區分享我對茶的知識和熱情。在我的旅行中，我總是被發現的新的文化所激勵。茶節的重點是共享這些世界上的不同文化。渥太華茶節已成為一個聚會場所，不僅渥太華人，想要嚐試新茶品、會喜歡茶道的來自加拿大各地的人。」
本屆茶節會展的特色不僅是有大量好茶供茶友們品嚐，還會讓您在不同文化的音樂和舞蹈的氛圍下，全方位的體驗茶文化，獲獎的茶葉專家和幾種不同的茶道儀式都會讓來賓盡興而歸。
日本的茶道，自十五世紀早期就開始盛行。簡單而優雅的茶道反映了茶的四個原則：尊重、和諧、純潔和寧靜。
會展的門票是20元，提前預訂15元，包括所有的表演，專家介紹，還提供不同茶種和美食的樣品。可以在facebook.com/ottawateafest訂票。更多信息請訪問：www.ottawateafestival.com
(责任编辑：岳东卿)
