【大紀元2013年11月26日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）食品安全亮紅燈，大廠品牌逐一淪陷後，傳統市場行情反看俏。經營豬肉攤的復興市場自治會長蔡曜澤搶時機，為市集打造「露露餐車」，載著「檢驗合格」的雞鴨魚肉、蔬菜水果走入社區，附設多媒體點菜單，吸引年輕族群下單買菜。蔡曜澤說，「最近傳統市場人氣回流，面對面交易的年代，回來了。」
台中市府每年為傳統市集舉辦競賽，透過良性競爭，激勵傳統市場服務水準再提升。今年共選出6處績優市集及6處創新市集。市長胡志強26日頒獎鼓勵，用行動支持傳統市場。他說，和大家一同成長的傳統市場不斷進步，許多攤販賣的食物乾淨又美味，不輸超級市場。
「顧客買到不滿意的食品，不用怕，隔天攤位、人都還在！」蔡曜澤說，好長一段時間傳統市場快要潰散掉，但食安問題後，消費者開始回流，重新與攤販面對面，找到的是一分安心。
他指著「露露餐車」說，好多年輕人都來合照打卡。這餐車上提供都是合格的食品，我們載這些產品主動走入社區，餐車上多媒體設備還可秀出煎、煮、炒、炸各色菜單，供消費者點選，很受年輕家庭主婦歡迎。
今年首次辦理創新市集評選，逢甲夜市「小吃宴」、東光市場煮夫煮婦料理比賽、霧峰市場學習之旅，以及上景興市場「購物網」紛紛入圍；而多次上榜的第五市場自治會長李西東也想趕上這股創新風潮，年底市場將加入多媒體元素，提升服務水準。
（責任編輯：羅令尹）
