標籤:
獨老
【大紀元2013年12月12日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)為營造高齡友善城市，苗縣長期照護管理中心和衛福部苗栗醫院合作，7月起提供在地社區居住地失能老人居家照顧及送餐服務，由苗醫營養師、社工師等醫療專業介入，設計合適餐食，維護獨老健康，接受送餐服務的獨居長者在12日成果發表會中感恩說讚。
會中，9位應邀出席的送餐服務長者，以感恩、歡喜的心情與會，長者中李欽童(78歲)、張鎮方(86歲)二位先生，特別代表感謝各界的關懷和協助，對於苗醫營養師精心調配的餐食，都說很好吃！很讚！
苗醫院長施國正指出：配合送餐計畫的推動，苗醫針對個別健康狀況開列菜單、製做餐盒分送，餐盒都附上列印有編號、飲食種類、禁忌等內容的餐卡，方便相關工作人員辨識。
苗縣長照中心主任徐玉清表示，感謝苗醫團隊用心推動送餐服務計畫，讓每份送到獨居長者手中便當，都是營養均衡且熱呼呼、充滿愛心的一餐，也很感謝台灣苗栗地方法院檢察署支持，運用緩起訴金補助經費，使計畫得以順利推展。
陽明大學郭憲文教授指出，根據衛生福利部老人膳食營養狀況調查，國內銀髮族營養問題多多，包括：醣類攝取偏低、蛋白質攝取偏高，維生素B6、維生素E、鎂及鈣質都不足，鈉又吃太多，長期下來可能引發慢性疾病。
他建議，以全榖類取代精緻榖類，可增加維生素B群、維生素E、鎂及纖維素的來源。多吃蔬菜、水果可預防高血壓、代謝症候群及心血管疾病，每日應攝取至少三份蔬菜及二份水果。
（責任編輯：呂美琪）
