【大紀元2013年12月05日訊】(據民視新聞報導) 全世界最大的黑鮪魚消費國家、日本，在捕獲量受到限制之後，積極投入黑鮪魚的養殖，其中最具成果的要算是日本近畿大學的水產研究所，他們早在2002年就成功孵化黑鮪魚魚卵，如今近畿大學的養殖黑鮪魚，更是前進東京銀座鬧區，立刻引爆話題。
這條出現在銀座的長長人龍，到底是為何而來呢？由近畿大學水產研究所人工養殖的黑鮪魚，果然沒讓饕客失望，滿足的表情完全寫在臉上。
看看這些生魚片，雖然是養殖的、但油花分布均勻，粉紅色的魚肉片片閃閃發光，完全不輸給天然的黑鮪魚，價格卻相當親民，這裡是位於和歌山縣的近畿大學水產研究所，直徑30公尺的養殖池裡，養了5000條黑鮪魚。
近畿大學水產研究所要算是全日本黑鮪魚養殖的翹楚，也是全球第一個黑鮪魚完全養殖成功的單位，日本的漁業養殖技術的確是日新月異，就連不靠海的岐阜縣，如今也成了高檔魚、虎河豚的養殖重鎮，在這個養殖池裡，有1500條的虎河豚。
養殖業者利用地下水加上鹽分，打造出適合虎河豚生長的環境，四周被高山環繞的岐阜，現在也能吃到新鮮的虎河豚，當地民眾真是太有口福了，成熟的養殖技術，讓日本民眾的餐桌上，一年四季都吃到價廉物美的鮮魚。
