【大紀元2013年02月26日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)由勞委會職訓局桃園職訓中心委託育達商科大辦理「複合式餐飲技能班」， 26日上午正式開班授課。「複合式餐飲技能班」招生對象為年滿15歲至65歲有就業意願之失業者，甫開放報名人數即額滿，特別的是此次報名之學員皆為前華隆員工。該班上課期間由2月26日起至6月20日，總上課時數為600小時，共30位學員參與。
課程規劃相當多元，包含中餐烹調(葷、素)丙級檢定製作、飲料調製、輕食料理製作、餐飲服務技術、西點烘焙、西餐烹調、中式麵食製作、中式米食製作、台灣小吃製作、創業小吃製作、宴會點心製作、成果展示等，希望透過此課程的開設，使失業者系統化的學習如何整合當地文化特色與烹飪技能，開發出新穎且具創意的特色料理。
吳仕文表示，希望學生在上完複合式餐飲的課程後能夠馬上銜接到就業的部分，我們也將積極與在地化的產業作結合，希望結訓之後可以幫他們做媒合，上完課後可以有機會可以直接轉介到餐旅產業上班。
華隆工會常務理事葉紫慶表示，很感謝桃園職訓中心和勞委會主委願意傾聽勞工的心聲，也很感謝育達願意開設專班，讓這些大哥大姐能學到一技之長，可以早日再度投入職場。（責任編輯：呂美琪）