臺灣美食廚藝講座引轟動

【大紀元2013年05月11日訊】（大紀元記者袁玫艾爾蒙地市報導）臺灣美食廚藝巡迴講座8日於洛僑中心舉行，廚藝精湛，教學豐富的潘盟仁、駱進漢兩位名師面授機宜，親自示範，傾囊相授，麵食、臺灣小吃及酒席宴客菜近20道菜式，四百民眾受益，滿載而歸。
　　
僑委會為推動臺灣美食國際化，行銷臺灣美食品牌形象，每年派請多位名廚作巡迴演講及示範，8日由洛杉磯華商經貿聯誼會經辦「臺灣美食廚藝巡迴講座」，座無虛席。
　　
潘盟仁擅長日本料理和臺菜，現職美麗春天大飯店協理兼行政主廚、臺灣日本美食交流協會創會會長，其料理風格鮮活，具東西混塔的世界料理風。駱進漢現職醒吾科技大學餐旅管理系助理教授、臺灣美食藝術交流協會副理事長，曾榮獲2012年世界藝術烹飪大師競賽金獎等獎項。
　　
此次教導的菜式有麻婆豆花鍋、玫瑰蜜蕃茄、和風清燉牛小排、臺灣黃金泡菜、卡滋蘆筍卷、干貝獅子頭、當歸鴨、蔥油餅、擔仔麵、紅油抄手、排骨酥、豪大大雞排等菜色，美食連連，色香味俱全，現場讚聲不斷。
　　
會長都蘭英表示，臺灣美食集合各家大成，兩位主廚老師亳無保留傳授臺灣美食廚藝訣竅，相信大家只要回去多加鑽研，也可以做出自己的拿手菜。◇