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【大紀元2013年05月02日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）宜蘭縣體制外的慈心華德福中小學，位於宜蘭縣冬山鄉。學校從幼兒園至高中，全面供應有機餐。負責廚房的杜迪維先生表示：學校營養午餐不吃肉，但2個星期吃一次魚，一個禮拜大約吃兩次蛋。若不想吃學校的午餐，可選擇自己帶便當。全校約700人，大概有550人選擇吃學校的有機餐。
學校發起人張幼功表示：當時學校決定全面供應有機餐，考慮的點主要是：因被健康飼養的肉品太少，也就是說品質好的肉品不易取得，又產量低且成本高。徵得學校老師、家長的同意，故維持現在的狀況。且三餐中只吃一餐而已。當然有些人選擇素食，有些是宗教因素或者健康的考量，或者還願等。
（責任編輯：鄭樺）
