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毒澱粉
【大紀元2013年05月29日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）傳統美食小吃劃上等號的粉圓、豆花、炸雞粉、黑輪、肉圓等，都有毒澱粉的身影，並且範圍持續擴大讓台灣自豪的夜市美食蒙上一層陰影，衛生署緊急宣布6月1日起所有相關業者必須自行張貼安全檢驗報告，否則開罰3到15萬元。
彰化縣衛生局表示，肉圓是彰化的代表性食品，所以在最短時間內就清查列管的114家肉圓業者，並設計「安心肉圓標誌」供業者認證，由衛生局背書，阻絕上游含有順丁烯二酸澱粉的源頭，讓有問題的食品不會流入市面，也保障合法，維護消費者的食品安全。
衛生局長葉彥伯表示，6月1日起所有相關業者必須自行張貼安全檢驗報告，小吃店、攤販、超商等，凡販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等八大類產品，都必須張貼安全證明，否則直接對小吃業者開罰，也不得再將責任推卸給上游廠商。
「順丁烯二酸」被不肖業者添加在太白粉、地瓜粉，再加工成各式食品，影響層面持續擴大。葉彥伯表示，衛生局同仁持續清查縣內10家粉類盤商、經銷商，發現約2成產品不合格，共查扣17噸毒澱粉，也輔導下游餐飲業向合格盤商進貨，維護商譽外，幫廣大消費者的健康把關。
（責任編輯：羅令尹）
