【大紀元2013年06月10日訊】（大紀元記者王明編譯報導）除了雞肉被發現注射砒霜，以減少傳染病，蜜蜂及部份鳥類大量消失外，美國食物供應鏈面臨著前所未有人為災害。聯邦農業部近日發表的農作物報告指出，由於春季異常高的降雨，全美玉米田的播種率遠落後去年同期。另據新近四項氣候變遷的研究結果揭示，溫暖及潮濕的氣候正席捲全球，部分地區穿插乾旱的災情，威脅著部分日常膳食的主要食物產量，包括楓糖漿、鮭魚、葡萄酒及巧克力。專家說，這意味著人們未來可能享受不到這些美味的食物。
據美國NBC新聞網報導，佛羅里達州爆發橘子樹大規模受細菌感染，柑橘帶有苦澀味。另外，有些地方的真菌株肆虐，削減了咖啡產量，並使部分香蕉園招致毀滅性的損害。
氣候乾旱 今年玉米及牛肉大減產
農業部的報告說，氣候變遷削弱了美國農業的兩大支柱的產量－－玉米和牛隻。由於今年春季比以往高的雨量，使玉米播種率遠遠落後去年，截至五月中，僅28%的玉米田已經播種，而去年同期的播種率則達85%。此外，由於西南部平原的乾旱，造成乾草產量不足，減少農場養牛隻及小牛的數量，降至1952年以來的最低。據報導，農業部特選級牛肉批發價格，5月3日漲至新高－－每100磅201.68美元，打破了2003年10月創下的201.18美元紀錄。
約翰霍普金斯大學公共衛生學院勞倫斯（Robert S. Lawrence）博士說：「我們急遽地遭受食品無法安全供應的襲擊。」
部分專家認為，近來食物產量混亂、失常，主要的禍首為氣候變遷，某些轉基因作物和以化學肥料及農藥為主的農業生產，這些做法導致生長窒息及抵抗力減弱的問題。
生態失衡 空氣中二氧化碳濃度創紀錄
勞倫斯說，人類的農業史是由農作物遭蟲害和乾旱，共同交織而成，並形成了著名的地區性飢荒。古生物學家甚至認為，古代巴比倫王國的空中花園乾枯、消失的原因是，人類砍伐過多的樹林，擴張農田無度和耗盡水源，造成區域性的生態失去平衡。
他補充說：「所以，古代已有先例，但他們都只是區域性的規模，人類只要放棄這些地區，然後遷移至其他的地方重新開發，即可解決問題。然而，今天的氣候問題相常嚴峻，屬於全球性的範圍，而且我們也沒法乘坐飛船，移民至其他星球。我們必須將這些例子視為強大的刺激因素，致力於推動空氣中二氧化碳的含量降低。」
公眾健康研究人員說，隨著人口的增長，全球食物需求不斷擴張，大型商業種植者和出口商運送眾多食物出口，而某些以植物為食物的細菌、真菌和病毒，以這種「搭便車」的形式傳播，一天之內輾轉經過的地方，就可能受到了微生物的污染。
國家海洋大氣協會發言人埃瓦爾德說，五月中旬，夏威夷山區空氣監控站測得二氧化碳的濃度，上升至有紀錄以來的最高日均值，幾近百萬分之400（400 ppm），他稱這是「一項極其重大的里程碑。」1958年該站量測二氧化碳的儀器剛安裝，當時二氧化碳濃度為313 ppm，亦即每100萬的空氣分子，其中有313個二氧化碳分子。
溫暖潮濕氣候 有利病原體在作物上生長
勞倫斯說：「由二氧化碳過多引起的溫暖和濕潤的空氣，為某些病原體創造了成長條件。這就是上述咖啡受真菌傳染和柑橘園細菌過多，所面臨的兩難問題。」
此外，為了滿足增長人口的食物所需，工業化經營農業轉向「單一農作」的運作方式提高收成。亦即利用科學方法改變植物基因，大規模生產單一作物。
加州大學保護國際（Conservation International）高級研究員漢娜（Lee Hannah）說：「例如，美國中西部的玉米種植距離更為靠近，加上基因改變工程，玉米高度也比較高。雖然這種玉米產量多，但也使其更易遭受病蟲害的侵襲，如果採用單一作物系統種植，傳染病就像在城市中迅速傳播並重創作物。」
漢娜說：「我們現在所處的環境，比以往任何時候更易受到食品短缺的危害。」
漢娜最近撰寫的一項研究中，預測到2050年，氣候變化可能使加州葡萄酒產量萎縮70%。未來葡萄酒的產量巨幅減少，亦是一些環境保護人士所「期待」的後果，因為他們希望藉此引起消費者的廣泛注意，不然的話，少有人會因南極冰蓋日漸縮小，進而真正關心氣候變遷的議題。
勞倫斯說：「也許人類看到有能力大量種植，且賴以生存的食物，未來有短缺的危機，才能讓真正觸發政策改變的轉捩點，並立即付諸實際行動。我希望事情是朝這個方向發展。」
（責任編輯：畢儒宗）
