【大紀元2013年08月10日訊】 （大紀元記者邱晨溫哥華報導）「加拿大美味—美食書籍獎」（Taste Canada–Food Writing Award）決賽名單出台，溫哥華著名美食作家以希（Stephanie Yuen）勝選，成為進入決賽的三名作家之一。
以希憑書籍《東方遇西方：溫哥華知名亞洲餐館的傳統與現代食譜》，在地區/文化美食書籍類脫穎而出。評委稱讚她的書籍：文筆優美、攝影精美、食譜簡潔易懂、專家見解獨道。
「加拿大美味—美食書籍獎」每年評選出加國的最佳美食書籍，今年共收到了64件參賽品，反映了加拿大豐富的多元美食文化與特色。
以希告訴記者說，這次被提名決賽「很高興，也很意外！」作為移民，以希感謝加拿大的包容與讚賞，各族裔的文化與美食在此爭奇鬥豔，都被平等對待與尊重。
書中介紹了88種亞洲食譜，都是來自溫哥華知名餐館廚師的菜譜，然而以希親自烹飪，再結合美食中的文化因素與烹飪材料，精心奉獻的。食譜包括來自：日本、香港、台灣、大陸、印尼等地區的美食文化。
書中特別分析了，溫哥華的亞洲美食為甚麼捷足先登，成為北美美食天堂的背後原因，還有亞洲美食的歷史與特色。她還告訴《大紀元》說，菲律賓著名廚師Tina的烹製的一款肉，類似「東坡肉」，又有菲律賓香料的特點，令人回味享受。
以希的這本書集亞洲美食之大全，彙集溫哥華各著名餐館的菜譜秘訣，讓讀者了解到溫哥華的特有美食文化。
以希出生在香港，在溫哥華居住了三十多年，早年在星島日報當新聞工作者，然後成為自由美食撰稿人，她還做過CBC第一電台的美食專欄作家，現在為Edible Canada and What’s On雜誌撰稿。溫哥華太陽報、電視台與電台都經常可以看到她的美食介紹。她的亞洲美食博客網為：beyondchopsticks.com。
另外兩本提名書籍為：Naomi Duguid 撰寫的Burma: Rivers of Flavor，與Suzanne Husseini 的書籍Modern Flavors of Arabia: Recipes and Memories from My Middle Eastern Kitchen。今年11月4日，將在多倫多公布獲獎者名單，頒獎儀式將在Arcadian Court舉行。◇
責任編輯：何堅
