【大紀元2013年10月01日訊】《真實的江澤民》第八章（上）覆巢之下安有完卵—道德崩潰後的社會亂象
第五節 民以何食為天！
飲食乃人類生存的第一要素，日常生活中飲食是人們關心的頭等大事之一。故而諺語「民以食為天」，人們耳熟能詳，用以比喻飲食在生命活動中的重要性。
在一個正常社會裏，很少人會對食品安全感到擔憂，因為食品安全是關係到人的身體健康乃至生命攸關的大事，人們在生產加工過程中自然會格外小心謹慎。加上一套完善的食品衛生檢查體系把關，食品安全保障幾乎是自然而然的事情。個別的食品污染意外，一經發現，也很容易處理。
防不勝防的有毒食品
在當今的中國，安全的食品卻變成了一種特權。各級中共官員享有特供產品;為準備奧運特別劃出奧運食品生產基地，飼養奧運豬。平民百姓天天都得面對有毒食品，毒大米、毒麵粉、注水肉、地溝油、用死豬肉灌制的香腸、用農藥泡製的火腿、用甲醇泡製的有毒的海鮮水發產品、假冒偽劣的醬油，等等，等等，……。人們只能是無可奈何地哀歎：民以何食為天？
2011年5月26日，有關機構將收繳的假冒偽劣商品進行了一場展覽，現場的展品包括收繳的各種各樣，形形色色的假冒偽劣商品，應有盡有，涉及生活中的方方面面，其中不乏被繳獲的偽劣食品：地溝油，染色饅頭，瘦肉精，墨汁粉條，用病死的雞肉、豬肉泡在羊尿中製作成口感並無二致的假羊肉片，……。在展會現場，連公安部的高官在介紹「成果」時也不得不承認，當前假冒偽劣商品形勢是無處不假，無貨不假，造假水平甚至達到真假莫辨程度。「假食用油足以亂真!」聽完許多食用油是由地溝油製作的介紹後，一位畫家看著一桶假食用油發出感歎。【29】
吳恆，一名復旦大學的研究生。由於趕寫論文，總是誤了食堂的飯點，於是習慣了叫外賣。而他最愛吃的是學校後門小餐館的鐵板牛肉蓋澆飯。「經濟實惠——不到10元卻有大塊的牛肉。」一個室友不時勸阻他，說這麼便宜的牛肉一定是假的。但吳恆不以為然，他覺得口感和味道都不差。直到他在新浪網上看到了《多地曝用牛肉膏製造假牛肉，多吃致癌》的新聞，才意識到問題的嚴重，「我本以為身為大學生，只要身處校園，飲食上潔身自好，不吃路邊攤、燒烤、麻辣燙，那麼多有毒食品即使存在，也與我無關。但那一刻，這種天真的想法頓時灰飛煙滅，我們被傷害的概率其實比自己想像的要容易發生得多。」
吳恆由此開始關注食品安全事件。通過網絡搜索，他找到一個叫做「安全快報」的資料庫，該資料庫收集了一萬多條與食品相關的新聞報導，其中約六千條與有毒食品相關。在看了這些報導後，他才發現，食品安全事件爆發的地點和頻率是驚人的。
受此事件的激發，由吳恆領銜，同時在幾十位網友的共同努力下，查閱了數萬條關於有毒食品的報導，從中提煉，完成了中國有毒食品維基百科的雛形。【30】
在金錢利益的驅動下，中國假冒偽劣現象氾濫成災。如果以次充優，侵犯版權還只是投機取巧，非法牟利的犯罪行為，那麼公開製作有毒食品，假藥產品就是喪盡天良，傷天害理的在謀財害命了。不幸的是，現在的國人幾乎生活在有毒食品，假醫假藥的包圍圈中。即使是國家認證的「優質產品」也不例外。這些已經成為整個社會的一大公害，人們正在吞噬這一人類道德崩潰造下的惡果，甚至付出生命的代價。
2008年中國毒奶粉事件是一起震驚中外的食品安全事件。起因是新西蘭方面發現與中方的合資公司三鹿生產的奶粉含三聚氰胺後，立刻和中國方面交涉，要求三鹿公司公開收回有毒奶粉，但一直遭到拒絕。最後新西蘭總理親自出面與中國交涉，表示如果中共再有意隱瞞，新西蘭將單方面公佈。事件公開後，很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，元凶就是奶粉中的化工原料三聚氰胺。有些小孩因嚴重腎結石導致腎功能衰竭死亡，有些人要終生伴隨腎結石及其可能帶來的併發症。中國國家質檢總局公佈對國內乳製品廠家生產的嬰兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告後，事情迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。【31】
原來，在牛奶中摻入三聚氰胺是該行業的一項潛規則。目的是為了增加檢測過程中的氮（蛋白質）含量。畢竟，三聚氰胺要比原奶成本低得多。
由於三鹿毒奶粉事件影響大，範圍廣，加上三鹿奶粉屬於國家授予免檢的名牌產品，因此引起廣泛關注。從而進一步揭開了中國有毒食品氾濫的瘡疤。其實，早在2005年４月安徽阜陽等地就發生了偽劣奶粉使無數兒童營養不良、出現大頭等生長畸形甚至喪命的事件。中共政府機構還專門成立聯合調查組，對全國奶粉市場進行過清理、整頓，宣稱真正的「三鹿」牌奶粉全部合格。【32】只是調查歸調查，摻毒歸摻毒，只要沒被發現，毒物照摻不誤。
繼毒奶粉之後，中國人並未結束吃有毒食品的命運，毒豇豆、毒大米、毒龍蝦、毒黃瓜等毒物也紛至沓來。有人將中國有毒食品編成有毒食品大全，其中共收錄中國最常見的有毒食品五十五種。【33】如高致癌毒大米（陳化糧、民工糧），以及用這類大米加工制做出的其他食品；毛髮水勾兌出的毒醬油；敵敵畏泡金華火腿；用豬大糞浸泡製作臭豆腐；用礦物油加工製作的毒瓜子；太倉肉鬆的原料使用了死豬肉、母豬肉，用雙氧水漂白母豬肉；在下水道淘出的「潲水油」（「地溝油」）。看後令人作嘔，感慨萬千，人心的敗壞何以能達到如此地步！
近年來，「地溝油」，「瘦肉精」不斷浮出水面。雖然製作「地溝油」，「瘦肉精」的黑窩點不斷被搗毀，新的仍然層出不窮。
地溝油是人們在生活中對於各類劣質油的通稱。一網友實拍了他家鄉的地溝油「生產基地」，照片登在《環球網》論壇上，「真讓人大開眼了，開到噁心想吐，開到深惡痛絕！地溝油的「原料」來源有兩條：一是下水道；二是直接從飯店餐館收集餐飲垃圾去提煉地溝油，這個得跟飯店有關係，才能搭得上線，少不了些打點」。【34】這些經過提煉的地溝油轉了一圈，又回到全國各地大小餐館的餐桌上，只是其中增加了許多看不見的毒素與致癌物。
瘦肉精的使用更為普遍，一個專事豬肉中「瘦肉精」殘留檢測的科研單位介紹，所在城市裡，根本就取不到任何人的陰性尿樣，無論是直接從屠宰廠裡取樣，還是去肉菜市場買豬肉檢測，其結果陽性指標都高得嚇人！【35】
因此，在中國食品行業出現了一個怪現象，產品的製作者不吃自己生產的產品：不吃自己養出的豬肉，因為含有太多的瘦肉精；不吃自己種出的菜，因為用了太多的禁用農藥；不吃自己做加工的泡菜，因為太髒，還含有緻癌的防腐劑；……。一則上海查封染色饅頭的報導披露，問題饅頭的製作者面對記者採訪時說：「打死我都不會吃，餓死我都不會吃。」
難怪面對氾濫的有毒食品，各級官員為了自我保護，利用各種權力和條件生產綠色無毒的特供食品，供自己和自己家人享受，當今特供食品已經成為了特權階層的專用標誌食品。特供食品原僅在中央小範圍實行，現在已逐步擴大到中央各部門、省市，有些縣鄉都開始搞特供。【36】
甚囂塵土的假醫假藥
與比比皆是的有毒食品相比，假醫假藥毫不遜色，遍佈中華大地。據報導，2005年僅查處的假冒偽劣藥品案件就有7.8萬多件。【37】
南方週末報導，2011年11月17日，公安部統一指揮29省份警方發起一場打擊假藥的「戰役」。警方發現，假藥遍及全國，涉及幾乎所有藥品種類，流入藥店甚至個別地方的醫院診所；制假者在制假的各個環節，都有正規企業提供服務——「打擊了才知道假藥原來這麼多。」【38】
假醫假藥的甚行更是導致了不計其數的嚴重後果，奪去了無數鮮活的生命。
2006年4月29日和30日兩天，中山大學附屬第三醫院傳染病科連續發生了群體重症肝炎病人突然出現急性腎功能衰竭症狀，5人救治無效死亡。通過排查檢驗，這些病人使用了齊齊哈爾第二製藥有限公司生產的亮菌甲素注射液，其中含有不明成分雜質，為假藥。進一步調查發現用於生產亮菌甲素注射液的藥用輔料丙二醇是假冒的丙二醇。【39】
齊二藥事件之後不久，又發生了一起更嚴重的欣弗假藥致死事件。2006年7月24日，青海西寧部份患者使用安徽華源公司生產的抗菌素「欣弗」（克林黴素）後，出現胸悶、心悸、心慌等臨床症狀。2006年7月27日，哈爾濱六歲女童劉思辰因靜脈點滴克林黴素不幸死亡。欣弗影響範圍更廣，全國有16省區共報告欣弗不良反應病例93例；死亡11人。原因又是藥品生產商生產了不合格藥品。【40】
2007年3月至12月間，南通銷售假人血白蛋白，人用狂犬病疫苗，導致多人死傷。【41】
2010年03月31日，常州爆出疫苗造假大案。當地著名疫苗生產商江蘇延申生物科技股份有限公司被國家藥監局查實在疫苗生產過程中長期故意造假，導致大量問題疫苗流向市場，受害者最少超過100萬人。【42】
假藥的肆虐，不僅涉及流通銷售環節的黑心藥商，同時，一些藥廠為了牟取暴利，直接賄賂藥監局的高官，降低審批藥品標準，擾亂新藥市場，導致假藥橫行。2007年前國家藥監局局長鄭筱萸被處以極刑。鄭在1997年中至2006年年底擔任國家藥監局局長等職務期間，審批八家藥廠的藥品和醫療器械過程中，直接或者透過妻子和兒子，受賄649萬多元人民幣。2001年到2003年，擅自降低審批藥品標準，其後被揭發部份藥廠虛報藥品資料，其中六種是假藥。上述齊二藥亮菌甲素注射液事件和欣弗注射液事件都發生在鄭筱萸任上。【43】
有毒假貨輸向全世界
中國假貨毒物的蔓延，不僅毒害國人，一些無良商人已經把假冒偽劣的看家本領輸向世界各地。
2005年11月，歐盟在布魯塞爾總部發表25國海關聯合聲明，指出在當年5月份進行的針對中國偽造商品大規模檢查中，總共有500噸來自中國的偽造商品遭到攔截。據歐盟公佈的消息稱：在歐盟內部流通的假冒商品中有70％來自中國。【44】
1997年，海地發生食物中毒事件，88名兒童死亡，事故追蹤到中國大連的一家公司，中國政府一再阻擾外國人士前往調查，一年後則宣佈，那家公司已經搬走，記錄已被銷毀。
2007年5月初，中美洲島國巴拿馬，發生一起大規模中毒事件，365人死亡。經調查，是中國奸商將有毒的工業用溶劑二甘醇冒充藥用糖漿，出口到巴拿馬，巴拿馬政府人員在不知情的情況下把這些有毒溶劑攙進了26萬瓶感冒藥，以至於發生了災難性後果。【45】
2007年，在美國發生大規模寵物中毒事件，八千多隻貓、狗等寵物先後中毒死亡，肇因就是從中國進口的寵物食品中，含有緻命的三聚氰胺。【46】
華爾街日報報導，美國FDA發現自2007年1月起的一段時間，連續接到62起因使用不同公司的肝素產品引起過敏反應進而致死的報告。經檢測發現病人使用的抗凝血藥物肝素存在問題，其中摻入了硫酸軟骨素的磺化產品多硫酸軟骨素，受污染的肝素只牽扯到來自中國的供應。硫酸軟骨素是一種膳食營養補充品，通常從動物軟骨提取。多硫酸軟骨素在化學結構上與肝素的活性成分相似，據FDA的官員稱，多硫酸軟骨素的生產成本更低。【47】
FDA藥物中心主任珍妮特•伍德考克(JanetWoodcock)表示，看上去這種物質經過了刻意的處理，加入了較多的硫酸。此種化合物既不會在自然條件下生成，也不是直接來自豬的身體組織。
學術專家指出，至少要有基本的化工製造設備才能進行此類硫化處理。協助調查的北卡羅來納大學副教授劉建（譯音，JianLiu）表示，經硫化後的硫酸軟骨素在化學結構上與肝素更相似，並以相似的方式凝聚在一起，用一般的檢驗方法無法辨別出來。
美國食品和藥物管理局(FDA)局長艾森巴赫(Andrew von Eschenbach)表示這是一起顯然出於經濟目的的假冒偽劣案件。【48】
（節選自《真實的江澤民》第八章；作者：《真實的江澤民》聯合寫作組）
（責任編輯：肖笙）
