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两蒋
【大纪元1月10日报导】（中央社记者陈守国金门10日电）13日是故总统蒋经国逝世26周年，救国团金门青年活动中心今天推出“两蒋特色菜”，让品尝时想到2位常到金门巡视的蒋总统。
金门青年活动中心聘请在“七海寓所”担任御厨的杨界标出任厨师，即推出“全牛大餐”、“半牛餐”，今天再推出“老蒋特餐”、“小蒋梅花餐”；“老蒋特餐”9菜1汤1水果，“小蒋梅花餐”5菜1汤1水果，并附送甜点。
故总统蒋中正、蒋经国生前多次巡视金门，关心军民生活环境，金门还保留很多蒋中正铜像，也有蒋经国先生纪念馆。
故总统蒋中正指示成立救国团，故总统蒋经国曾担任救国团主任，与救国团渊源深厚。
青年活动中心总干事王群元表示，早期金门军民对两位蒋总统感念很多，13日是“小蒋”逝世26周年，推出“两蒋特色菜”，“两蒋”用餐有特殊的菜色，现在提供金门、两岸游客享用“两蒋”特色餐。
他表示，“老蒋”喜欢的菜肴较贵气，现在“老蒋特餐”新台币5000元，“小蒋”担任行政院长时推动梅花餐5菜1汤，经济实惠，现在只要2000元。
55岁的杨界标是金门县金沙镇官澳人，陆军士官学校毕业民国67年被选入“七海官邸”卫士队服役，跟随资深士官长学厨艺，72年退役，就到台北市餐厅当厨师，后来回到救国团金门活动中心当厨师，再到餐厅当厨师，去年4月获青年活动中心聘用。
杨界标表示，“两蒋”官邸用餐与部队餐差不多，“老蒋”喜爱“松子黄鱼”、“一品刺参”、“白花让豆腐”，“小蒋”爱吃“酸菜白肉锅”、“香酥鸭”，都在“两蒋特色菜”菜肴中。
“两蒋特色菜”的食材都是生鲜货，须事先准备处理，王群元表示，“两蒋特色菜”采预先订购，最好是两天前订桌。
