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毛豬
【大紀元2014年01月25日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）農曆新年將到，產地毛豬從上週開始就提前爆大量，加上需求量激增，一掃先前偏低行情的陰霾，全台每百公斤均價已逼近7千元大關，比去年同期揚升約一成；彰化溪湖肉品市場表示，價格還算合理，本週將不休假，以應付年節龐大需求。
彰化溪湖肉品市場將在年前封關，以因應年節需求，去年一整年幾乎都維持偏低的產地毛豬價格，每百公斤一度下探到6千元，因飼養成本高，令不少養豬戶大嘆血本無歸；眼看黃曆新年即將到來，不少飼養戶期盼，在雞鴨鵝肉品上漲，海鮮類也全面上揚之際，能夠因消費性轉移，同時帶動毛豬行情。
市場人士分析，從上週開始，各產地毛豬雖然提前出現豬源爆大量的賣壓，卻因香腸、臘肉與肉乾、肉鬆等，製造加工伴手禮肉品的廠商先行進場，帶動低迷豬價往上揚，連日來也浮現年節需求潮，更讓毛豬拍賣價格往上衝，在北部消費地帶動下，全台毛豬每百公斤拍賣均價已逼近7千元大關，創下3年來新高，彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示，產地毛豬價格看似上揚，但比照養豬戶飼養成本也倍漲的現況，則還算相當合理。
施明哲總經理進一步指出，為供應年節長達6天的豬肉品需求量，肉品市場將犧牲週休假期加班處理來自各地的毛豬，因應年節龐大的豬肉品需求，呼籲消費大眾不論前往傳統市場或生鮮超市，都可選購標示有「CAS」或「彰化健康豬」各類肉品，讓年節聚餐吃出美味與健康。
（責任編輯：羅令尹）
