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毛猪
【大纪元2014年01月25日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）农历新年将到，产地毛猪从上周开始就提前爆大量，加上需求量激增，一扫先前偏低行情的阴霾，全台每百公斤均价已逼近7千元大关，比去年同期扬升约一成；彰化溪湖肉品市场表示，价格还算合理，本周将不休假，以应付年节庞大需求。
彰化溪湖肉品市场将在年前封关，以因应年节需求，去年一整年几乎都维持偏低的产地毛猪价格，每百公斤一度下探到6千元，因饲养成本高，令不少养猪户大叹血本无归；眼看黄历新年即将到来，不少饲养户期盼，在鸡鸭鹅肉品上涨，海鲜类也全面上扬之际，能够因消费性转移，同时带动毛猪行情。
市场人士分析，从上周开始，各产地毛猪虽然提前出现猪源爆大量的卖压，却因香肠、腊肉与肉干、肉松等，制造加工伴手礼肉品的厂商先行进场，带动低迷猪价往上扬，连日来也浮现年节需求潮，更让毛猪拍卖价格往上冲，在北部消费地带动下，全台毛猪每百公斤拍卖均价已逼近7千元大关，创下3年来新高，彰化溪湖肉品市场总经理施明哲表示，产地毛猪价格看似上扬，但比照养猪户饲养成本也倍涨的现况，则还算相当合理。
施明哲总经理进一步指出，为供应年节长达6天的猪肉品需求量，肉品市场将牺牲周休假期加班处理来自各地的毛猪，因应年节庞大的猪肉品需求，呼吁消费大众不论前往传统市场或生鲜超市，都可选购标示有“CAS”或“彰化健康猪”各类肉品，让年节聚餐吃出美味与健康。
（责任编辑：罗令尹）
