【大紀元2014年02月20日訊】（大紀元記者張莉莉新西蘭奧克蘭報導）近日，一個旨在與含糖飲料作戰的座談會在奧克蘭大學舉行。長期以來致力於反對在食物中添加糖份的美國著名科學家Robert Lustig到會發言，他談到讓孩子喝含糖飲料與給孩子灌酒性質一樣，傷害巨大。
Robert Lustig是加利福利亞人，他一直以來奔走於全世界，試圖向各國政府和食品工業人士表明在食物中添加糖份的害處。他曾在YouTube上發表糖份對身體副作用的研究解說錄像，觀眾人數達到400萬人。
Lustig談到，糖，尤其是果糖對於人體的副作用並不僅僅限於增重。大家知道酒精傷害人體肝臟，容易形成脂肪肝；而糖份對身體的傷害並不比酒精小，能導致許多健康問題。他說：「非酒精脂肪肝現已成為流行病，這與糖關係很大。同時，果糖還容易改變大腦，讓人們上癮，從而無法擺脫含糖飲料的誘惑。」
Lustig還提到，高熱量、高脂肪食物，比如薯條，總是與含糖飲料一起出售，而這些物質都是帶給人體巨大傷害的罪魁禍首。現在世界上糖尿病人數量激增，他們中至少有四分之一的人患病與過度使用糖份有關係。「現在人們的食物結構發生了很大的變化，我們現在每天比25年前多攝入300卡路里。」
Lustig的觀點已經在世界上產生一些影響，但並不都是正面回應的。他說，有人認為他是挽救人的「救主」，而有人卻認為他是個「偏執狂」。但他僅認為自己是個科學家，是站在科學角度發表觀點而已。
參加該座談會的人士針對糖份的科學研究、健康問題以及解決辦法等展開了討論，最後還將發表聲明，敦促新西蘭政府進一步開發代糖產品，以避免含糖食物對人體的傷害。
（責任編輯：易凡）
