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【大紀元2014年02月21日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）亞太技術學院進修專校學生黃科登，以過去從事餐飲業的經驗，以及在該校進修的課程，打造了一間很特別的店，「黃金傳說窯烤麵包」，該麵包店曾經在竹北創造出網路爆紅的驚人成績，他懷抱著感恩的心來到十二寮，努力打拼實踐夢想，期勉學弟妹技職教育一樣能出頭天。
該店坐落在峨眉鄉十二寮農業休閒區，附近咖啡屋林立，湖光山色美不勝收；「黃金傳說窯烤麵包」是黃科登一手打造非常有特色的風格餐廳，由舊屋改造，廢料再利用，店內的桌椅、燈罩、拉門、麵包展示架—等，處處令人驚喜，有工地撿來的模板，木材工廠廢料、廢家具、樹枝與漂流木等。
黃科登是流行樂界的知名歌手，是Happy543樂團的主唱Happy，與劉德華、吳宗憲是同門師兄弟。在現場觀看黃科登和師傅擀製麵皮、鋪上食材、送進窯烤，到最後熱騰騰出爐，隨後他拿起麥克風一邊演唱流行老歌。
黃科登指出，由於山野的休憩空間，很適合製作窯烤麵包、披薩，於是有了做窯烤麵包的念頭；他向亞太陶瓷創意設計系黃錦鴻老師請教蓋窯方法，將蓋柴燒窯的理念改為蓋麵包窯與披薩窯，用熱對流的方式烘烤麵包，讓柴灰不會掉落麵體上，手工麵包烘烤得也更有嚼勁。
黃科登表示，窯烤麵包是流行的趨勢，柚子木、相思樹都是很棒的柴燒烘培材料，用燒烤的原理，柴燒淡淡的相思木、柚子木的味道煙燻，有木柴的香味，把奇異子、桔餅切丁融入麵包裡，純天然手工窯烤，不添加香精，健康養生，口感超讚，是全台獨一無二的。
黃科登說，想要多蓋幾座窯讓民眾享受自己動手烤披薩的樂趣，戶外舞台、陶藝DIY體驗等都在規劃中，對未來充滿期待；他希望如同自己的英文名字Golden一樣，一直閃閃發亮、永遠讓人讚揚。
（責任編輯：呂美琪）
