【大紀元2014年03月03日訊】（大紀元記者鄧蘊詞法國報導） 《米其林指南》2014年法國版出爐
繼2013年版之後，世界美食指南《米其林指南》2014年法國版於2月28日正式在書店上架出售，這也是《米其林指南》法國版的第105期。由法國米其林輪胎集團創始人米其林兄弟發起的《米其林指南》於1900年誕生，至今已有超過百年的歷史，至今已成為國際餐飲業最重要的風向標。
法國酒店和名廚對每年《米其林指南》新版問世的感受是「幾家歡樂幾家愁」，來自馬恩省丹格市的l』Assiette Champenoise餐館39歲的大廚阿爾諾•拉勒芒（Arnaud Lallement）成為今年入選新三星大廚的唯一贏家，新入選兩星的法國餐館共有六家，相反有53家兩星餐館則落選。
全法國目前有27位三星大廚，今年有3位三星大廚落選，3位入選，而最具戲劇性的莫過於法國名廚杜卡斯（Alain Ducasse）的先落選後入選的「悲喜交加」，因其主廚的位於巴黎八區的阿西娜廣場酒店（Plaza Ath□n□e）日前處於修繕關門而失去其三星主廚位置，所幸他去年九月接手的巴黎一區的默里斯酒店（Meurice）名列三星酒店之內，杜卡斯最終保住了其三星主廚的位置。唯一榮獲米其林評星的中餐館是香宮中餐廳（SHANG PALACE），位於巴黎16區，此外有10家中餐館也成為今年米其林推薦餐館。
法國期待更多華人留學生赴法學習
法國外長法比尤斯2月24日在訪問北京時表示，法國歡迎更多的中國留學生。目前每年有超過萬名中國留學生赴法學習，人數位居在法留學生的首位。法國政府去年底曾表示，希望到2015年在法國的中國留學生累計達到五萬名。今年是法中建交50週年，1964年當年赴法留學的中國學生為200人，歷經40年目前累計達到三萬五千名。法國的教育系統主要包括兩個分支，一種是大學，學生中學畢業後讀大學，之後可以繼續攻讀碩士、博士，另一種是精英類高等院校（工程師院校和高等商校），即高中畢業後讀兩年的預備班，然後再深入到經濟、科技教育領域進行深造。
葡萄酒有望列入法國文化遺產
法國參議院經濟事務委員會2月26日通過一項修正案，承認法國的葡萄酒、葡萄園屬於法國美食、文化遺產的一部份，該議案的提議者、議員古爾杜（Roland Courteau）表示，面對其它酒類，該修正案將有助於對葡萄酒的保護。法國葡萄酒有兩千年的歷史，世代相傳，為法國在全球贏得美名，美麗的葡萄園已經成為部份地區的一道自然景觀。與此同時，人民運動聯盟黨兩位議員也曾提出類似議案，而三位議員都是來自葡萄酒產區的相關省份。本月底市政選舉之後參議院將對相關議案正式投票表決，屆時法國葡萄酒和葡萄園有望正式列入法國美食、文化遺產。
齊達內之子入選法國足球青年隊
法國前足球明星齊達內的兒子恩佐．齊達內（Enzo Zidane）選擇加入法國青年隊，他於3月3日至5日參加隊內集訓。現年18歲的恩佐在新賽季之初曾經在西班牙紅馬的青少年隊踢球，原本可以留在皇家馬德里隊，在走向國際球壇之際，他最終選擇了法國藍衫隊。目前法國男足主帥德祥是齊達內的隊友，兩人交情非淺，有評論稱德祥在擔任男足主帥期間，有望接收更多昔日隊友的下一代，並且對年輕球員加以保護。恩佐在正式加入藍衫隊之前，於2月26日代表了皇馬隊青少年隊參賽。
（責任編輯：德龍）
