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南應大
【大紀元2014年04月16日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）2014新加坡FHA國際廚藝挑戰賽，台南應用科大學生以作工精細、著力點小、難度高的「精靈音樂盒」作品，贏得餐檯展示小型工藝蛋糕類銀牌獎；尤其作品的精靈們身上薄如蟬翼的鏤空翅膀，成為參賽者爭相觀摩的對象。
「精靈音樂盒」在蛋糕上方以糖屋為元素，花了3個多月時間，透過捏塑技巧組合多層次的各種造型，陳冠廷大膽挑戰拉糖架構式的鏤空造型，令人嘆為觀止，並營造出充滿希望的旋律與交織出無限想像的美好。陳冠廷說，精靈音樂盒其實滿載著自己對烘焙人生的夢想與希望。
學生尤韋程的藝術麵包作品「末代武士」，其栩栩如生的武士們，在巍峨壯觀的寺塔襯托下，展現出大無畏的武士精神，獲得藝術麵包類銀牌；尤韋程表示，尋思如何解決一再的烤焙失誤，是最痛苦的過程，卻也讓自己深刻體悟做中學的成效，因為唯有不放棄，才能品嘗到成功滋味。該校師生在此次賽事中共贏得4銀3銅佳績。◇
