【大紀元2014年04月04日訊】（大紀元記者王明編譯報導）先前的研究統計，美國未來將有44％的男性和39％的女性被診斷罹患癌症，因此，每個人都應該深入了解有益處的食物，不僅滋養身體，同時也能排除致癌物質。據自然新聞（naturalnews.com）網站的建議，下列7大類食物多數是既便宜，又可有效摧毀癌細胞，希望這些有根據的研究結果，能鼓勵大眾相信自然食物的療效，扭轉令人聞之色變的罹癌趨勢。
藻類
小球藻（Chlorella）和螺旋藻（spirulina）是兩種最強效，並被證明可對抗癌症的藻類。
由於這兩種藻類有纏住和清除重金屬，增進免疫系統的特性，因而具備了難以置信的解毒作用，還能有助腸道益菌群增生及對抗念珠菌過度滋長，是治療癌症的必備食物。
海洋蔬菜
海藻、海帶和紫菜是3種常見且可顯著抑制癌症的海洋蔬菜。專家認為，它們都是含碘量最高且生物可利用率最好的食物來源之一，體內這種營養成分不足，和罹患乳腺癌和卵巢癌密切相關。
這些海洋蔬菜還蘊含豐富的鈣和鉀，以及其他大部分的礦物質，有助於促進鹼性體質並遠離癌症。
大蒜
一項歷時7年多，超過3,000人參與的雙盲、隨機的臨床研究表明，凡攝取最高量蔥屬植物，或喜愛食用陳年大蒜的人，他們罹患癌症的風險級距減少了60％。
這種神奇的治療效果與蒜氨酸酶（alliinase）有關，這是一種蔥屬植物成分，它能產生抗癌化合物。重點是要先把大蒜壓碎並放置15分鐘，即可釋出這些抗癌化合物。
薑黃素
美國延壽基金會（Life Extension Foundation）對薑黃素的抗癌特性進行過廣泛研究，他們探究了10項癌症生成的致病因素的其中3項，包括DNA損傷、慢性發炎和細胞信號通路中斷。
數百份的研究也表明，薑黃素是一種有效的抗癌食物，能以獨特方式阻止癌症生成。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜有青花菜、花椰菜，高麗菜（捲心菜），可降低罹癌風險，並能阻止乳腺、子宮內膜、肺、結腸、肝、子宮頸等癌細胞生長。
一種被稱為蘿蔔硫素（sulforaphane）的植物性化學物質，可在致癌物質損害細胞之前，刺激體內酵素分泌，發揮解毒的作用，此外，吲哚-3-甲醇（indole 3-carbinol）和1-氰-2-羥基-3-丁烯（crambene）這兩種成分，也被認為能刺激解毒酵素分泌。
藥用菇蕈
靈芝和樺樹菇（又名白樺蕈）均是藥用蘑菇，富含多醣體（polysaccharides）等眾多生物活性分子，從其化學結構即可確定含有抗癌成分。
研究表明，長期食用靈芝可防止腫瘤增生，促進血漿中的抗氧化劑濃度，同時提升晚期癌症患者的免疫力。
蘆薈
以往的研究表明，蘆薈中的多醣體成分擁有強力調節免疫力和抗腫瘤特性，亦即這種成分可增強免疫系統，破壞癌腫瘤。
《國際免疫藥理學》（International Immunopharmacology）期刊所刊登的一項研究也顯示，蘆薈中的多醣體能強效刺激巨噬細胞的活動，包括製造體內一氧化氮含量，從而增強對抗腫瘤的潛力。
（責任編輯：陳俊村）
