【大紀元2015年01月08日訊】3D列印可以印的東西越來越多了，現在連巧克力也可以列印，在美國拉斯維加斯舉行的2015年消費電子展(CES)上，就有一台專印巧克力的3D列印機，能夠印出各種形狀的精美巧克力，被稱為迄今為止最美味技術發明。
據《華爾街日報》報導，這款名為「CocoJet」（可可噴射機）產品是印表機公司3D Systems和好時食品(Hershey Co.)共同合作發明的。這款機器可幫助糕點師傅和巧克力公司製作甜食，這些甜食如果用手工製作的話會非常耗時費力。
據說CocoJet 讓今年消費電子展CES變得又香又甜。CocoJet 可將巧克力碎片加熱成糊狀並將其擠壓成各種精美的造型，這和傳統的3D印表機生產塑膠產品很相似，但不同的是，印出來的巧克力需要快速冷卻以確保美味，不然在重量增加之下，最後可能會變成一團泥漿。
據CocoJet 研發人員現場介紹說：「巧克力從這邊擠出來，經由這些管子下來，到噴頭這邊，噴頭會到處移動。」「這是一個概念式的3D印表機，它所能做的，就是列印出巧克力，現在它就在印巧克力。」
幾年前曾有人研發過巧克力3D列印機，可能成品不夠精美，或是因為技術層面等而無法做到量產。英國艾克斯特大學（Exeter）2011年研發一款「3D巧克力印表機」，研發團隊當時希望能在2012年4月底上市。
不過，在今年CES展上，秀出這台CocoJet 巧克力3D 列印機，讓許多製作甜點師傅與餐廳廚師眼睛為之一亮，因為他們以後可以不必再用手，去製作出立體甜食，不但省時，失敗風險也更小。
責任編輯： 李洋
