【大紀元2015年10月09日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）今年是食品工業抗生素覺醒年，食品巨頭如麥當勞、泰森（Tyson）、福斯特農場（Foster Farms）和好市多（Costco）等都宣布淘汰抗生素培育的肉類。但是，據公告衛生專家，即將通過的加州限制農用抗生素法案比這些措施更嚴格。
州長很可能在週日簽署SB27法案，這樣加州就將成為全美禁止人類用抗生素用於牲畜的第一州。
消費者聯盟預計，在美國，有70%人類用醫療抗生素被用於牲畜。為了讓牲畜快點長大，也為了抗病，牲畜飼養業濫用抗生素，使病菌產生抗藥性，並導致美國每年有200萬人生病、2.3萬人死亡。
據FDA數據，從2009-2013年，藥用抗生素培育的肉類銷售增長了20%，更多的消費者開始擔心抗生素使用安全問題。
目前，全美牲畜飼養者可以在櫃檯上購買到藥丸、針劑等各種形式的抗生素。在所謂的亞健康抗生素使用中，每日例行在牲畜飼料或水中加入少量抗生素促進其生長，提高牲畜抗病能力並治療感染等，從而減少飼養成本。
但動物體內的細菌頻繁曝露在抗生素下，以致對這些藥物產生了抗藥性。之後，細菌通過染菌肉類消費而進入普通大眾的身體內。
2009年，加州提出一條法案，禁止因亞健康原因使用抗生素，但由於反對法案的農業產業者遊說議會，最終未獲通過。但是，2013年CDC發布的一個有影響的報告稱，抗生素在農業中的使用與致命的抗藥性感染有關，引爆了公眾的擔心，使得該行業下決心改變抗生素的使用。
目前，FDA已經改變了牲畜飼養中抗生素使用指導條例，預計將於明年完成。但有批評意見說，改變太寬鬆，因為抗生素使用限制只針對亞健康，而不涉及預防性使用抗生素的情況。而且FDA條例僅涉及飼養抗生素，然而，加州新法要求食品加工者使用任何重要抗生素，都要從獸醫處獲得處方。
大型肉類公司如泰森、福斯特農場和Perdue近日都紛紛淘汰重要藥用抗生素的使用。但是，消費者聯盟和其它組織仍然很擔心，因為會有其它抗生素替代來促進生長和抗病，同樣會產生其它抗藥細菌。
當然，也有幾個加州農場主幾十年不使用抗生素，比如像帕斯特耐克（Myriam Kaplan-Pasternak）夫婦，他們自從1971年開始就沒有使用過抗生素。儘管帕斯特耐克支持該法案，但是他還是認為限制使用抗生素的壓力最好能來自市場而不是政府。 ◇
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