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【大紀元2015年02月21日訊】新州美食搜尋小組上週最開心的經歷，就是品味了「Shanghai Best」的獨特美味，並享受了「Hot Pot Best」從視覺到味覺的精緻火鍋料理。
「Shanghai Best 」 和 「 Hot Pot Best」坐落在新澤西北部城市「Jersey City」的繁華主街 Montgomery Street上，像美麗的雙胞姐妹。兩餐廳的內廳相連，也可作為同一餐館的兩個特色餐區，一邊可以品嚐最棒的上海小吃或正宗江浙菜，一邊可以享用最好的火鍋料理，賓客又可交叉點菜，滿足不同家人的需求。兩邊雅廳的風格各具特色，可容納140多位賓客。
（二）The 「 Hot Pot Best」 – 「 火鍋之最」的精美料理
「Hot Pot Best」新開張，裡邊的一切都散發著現代時尚的氣息。牆上的裝飾是學藝術的女主人的創作，特別定制的中國鳥籠和另一面的京劇臉譜相呼應。高雅中點綴著活潑的中國元素。
女主人是地道四川重慶人，說起火鍋來如數家珍。她給我們講了火鍋最初是在重慶的漁民及碼頭工人中流行的有趣故事。為做出有特色、高品質的火鍋，她和先生訪問了世界不同族裔人士開的著名的餐廳，包括高級日本料理店。她開心地說，「Hot Pot Best 是高級火鍋料理店，不同於普通的火鍋店」。
來Hot Pot Best品嚐火鍋，處處能體會店主的用心和細心。從高品質食材的選取、湯底的精心調配到菜的搭配組合、擺盤等方方面面都極為考究，還有多種不同搭配的套餐供食客選擇，享受精緻火鍋料理的同時更享受貼心服務。
自製六種特色火鍋湯頭
女主人介紹，Hot Pot Best為顧客調製了6種獨特火鍋湯頭，有重慶麻辣老火鍋、龍骨原味鍋、日式昆布鍋、秘製豬腳湯鍋、秘製藥膳雞湯鍋和秘製水鴨湯鍋。全部自家調製，健康材質，精心熬煮，味道獨此一家！
火鍋蘸料豐富多彩，有15~18種原料供客人自行搭配。 此外，在湯鍋大小的選擇上，還可靈活選用家庭大火鍋、鴛鴦鍋、或個人小鍋。 個人小火鍋目前是新州火鍋店首家推出的，每一個人都可享有自己的獨自小鍋，按自己的心意調配，個性體驗，健康又精緻。
極品牛肉和特色火鍋套餐
在 Hot Pot Best, 火鍋素材有一百多種，很豐富。除了美國的安格斯牛、極品肥羊，還能享受到最高檔的日本神戶牛、宮崎牛。這兩種牛為燒烤或火鍋極品。肉質超嫩，極為美味。神戶牛呈現出像雪花一樣的紋理，白色肥脂均勻布在紅色瘦肉裡，入口即化。如果您是第一次品嚐這種牛肉，服務員會溫馨提醒，神戶牛或宮崎牛的燙煮時間最多15秒，超級鮮美。
這裡還為顧客設計了多種的特色套餐。如，牛或羊套餐 ( $18 ) ，魚片套餐 ( $18 )，海鮮套餐 ( $25 )，豪華套餐 ( $30 )，超級套餐 ( $40 )，蔬菜套餐 ( $16 )，菌類拼盤 ( $11 ) 等。套餐從選材到顏色搭配、擺盤都是精心設計的，非常考究，讓顧客從視覺、味覺到健康都滿意。
「火鍋外賣」也是這裡的獨創，客戶可以買火鍋套餐加湯料，回家慢慢盡情享用。
各種自製美味飲料
配搭熱騰騰的精緻火鍋，再點上一杯清涼可口的飲料，更加怡然自得。Hot Pot Best 的自製飲料，美味又健康，有冰豆漿、酸梅湯、檸檬梅汁，還有大家喜愛的奶茶系列、果茶系列、冰沙系列和奶昔系列。
同時還能隨時點 「 Shanghai Best」著名的小 籠湯包和各種上海點心以及各色炒菜，滿足家人朋友的不同喜好、需求。
無論「Shanghai Best」還是 「Hot Pot Best」，都是上乘美食之作，不可多得。 您也來體驗一下吧！（全文完）
「Shanghai Best」 或 「Hot Pot Best」
地址：95 Montgomery Street, Jersey City, NJ 07302
預約諮詢電話: 201-333-6868/ 或 6668
網站： http://www.shanghaibestnj.com。
責任編輯：思遊
