臘梅迎春 愈冷愈開花

文:天靜莎

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瑞雪飛揚臘梅迎春

大寒時節,也是臘梅盛開時。「大寒到了,春天還會遠嗎?」臘梅就是這春的前鋒使者,非常喜愛陽光,花開告訴天地人間,準備迎春吧!

臘梅開花先花後葉,開臘質黃花,小巧玲瓏可愛。素心臘梅品種花形似金鐘吊掛。開花時節瑞香撲鼻,全株不見葉,枝幹枯瘦,故又名乾枝梅,因它耐蔭、耐寒又非常耐旱,有「旱不死的臘梅」的俗稱。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚,欲賞蠟梅,踏雪尋香,故又名雪梅。

臘梅(圖:KeepOpera/維基百科)
臘梅(圖:KeepOpera/維基百科)

蠟梅花開在春前,領百花之先,開花在最冷的季節裡──黃曆的十二月,因黃曆12月稱「臘月」,故又被稱為「臘梅」、「冬梅」,又因顏色似蜜蠟而得名「蠟梅」。花期可以延續到來年三月。另有「黃梅花」、「香梅」或「香木」的別名,以其顏色或香氣為名。它原生地在中國,主要分佈在黃河流域以南,原產於中部的秦嶺、大巴山、武當山一帶。

楚梅天下第一梅

章華古梅又稱楚梅,號稱「天下第一梅」,據說是楚靈王建宮時所植。距今已有二千五百五十多年。武漢植物研究所專家曾經考證測定,此梅為原生蠟梅,高三米,冠幅六點五米。

素心蠟梅 鄢陵冠天下

蠟梅是中國特有的珍貴花木,其中品貌、香氣最佳者為河南鄢陵縣所產的鄢陵蠟梅,素有「鄢陵蠟梅冠天下」之譽。在河南省鄢陵縣劉莊村,種植蠟梅有著悠久的歷史,幾乎家家戶戶的屋前宅後遍植蠟梅。代表品種有「素心蠟梅」。據《鄢陵文獻志》稱,「鄢陵素心蠟梅」,其心潔白,濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下,似金鐘吊掛,故又名「金鐘梅」。

黃梅著香

傳說,原來蠟梅並無芳香的氣味。西周鄢國(在今河南鄢陵西北)的國君很喜歡臘梅,但嫌其不香。便下令花匠限期讓梅花吐香,否則嚴懲。在束手無策時,一位劉姓隱士帶來幾枝臘梅砧木,幫助嫁接在黃梅上。到了寒冬臘月,數九寒天,百花凋零,蠟梅花苞發出了陣陣幽香。國君龍顏大喜,花匠得以安保,鄢陵臘梅也得以發揚。

臘梅並非梅

其實臘梅並非梅花。臘梅屬於「樟目」,梅花屬於「薔薇目」。花可觀賞又可食用。

李時珍《本草綱目》載有:「蠟梅,釋名黃梅花,此物非梅類,因其與梅同時,香又相近,色似蜜蠟,故得此名。花:辛,溫,無毒。解暑生津。」

《本草綱目》中記載臘梅能夠食用,又能「解熱生津」:「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟,水浸淘淨,油鹽調食」。

詠臘梅詩文

歷代文人墨客詠臘梅的詩文,雖然不及梅花多,詠中見節,及其真理。

如宋王十朋的〈臘梅〉:
非蠟復非梅,梅將蠟染腮。遊蜂見還訝,疑自蜜中來。

宋楊萬里〈臘梅〉:
天向梅梢別出奇,國香未許世人知。慇勤滴蠟緘封卻,偷被霜風拆一枝。

明袁宏道〈小竹林臘梅盛開兼贈主人〉:
頓覺水沉粗,幽香襲一湖。
瘦枝梅韻格,鮮蕊桂肌膚。
月下高真夢,煙中靜女圖。
主人無俗累,花性也清孤。

臘梅花語

臘梅在寒冬裡開花的寒客,心靈高尚,內蘊慈愛。

澄澈的心高風亮節,浩然正氣傲氣凌人。吐露忠實、獨立、堅毅、忠貞、剛強、堅貞、高潔的氣質。@*

責任編輯:謝秀捷

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