【大紀元2015年04月10日訊】（大紀元記者張筱甜澳洲珀斯編譯報導）在紅粉佳人（Pink Lady）蘋果市場上，有一種特殊品種被稱為早期紅粉（Early Pink），其特點之一是可以更早在市場上出售。
據澳廣網報導，紅粉佳人是澳大利亞最受歡迎的蘋果，而與其類似的早期紅粉（佳人）可以至少一個月提前成熟，搶灘蘋果市場。早期紅粉的特點還包括了當其被採摘下來時，它的含糖量就處於相當高的水平，也就是可以馬上食用，不像許多紅粉佳人蘋果還必須放在儲藏箱等待成熟。
住在西澳東尼布魯克鎮（Donnybrook）的農夫赫爾曼（John Hearman）種植早期紅粉已有四年，今年已經開始了西澳的第一期早期紅粉的采收。赫爾曼表示，早期紅粉確實有它的優勢，但他說，這也是一種高維護成本的水果。「提前一個月成熟使它真的很難得到那樣的（粉紅）顏色。」他說，「提前一個月成熟意味著天氣還相當暖和，而你需要寒冷的夜晚使紅粉佳人獲得顏色。」
赫爾曼說，這是在允許讓水果「顯出漂亮顏色」與「過熟」之間取得平衡。他說，自己還必需從樹上摘掉葉子並在果園內放置反光墊（reflector mats），以誘發水果的色素。
不過，赫爾曼表示，種植早期紅粉意味著自己可以在蘋果市場上比其他果農更早地提供與紅粉佳人類似的蘋果，這是一個競爭優勢。赫爾曼說，早期紅粉其實也可種植在較寒冷氣候下，但紅粉佳人則不行，因為紅粉佳人成熟較晚，而當其成熟時，會在樹上被凍傷。
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