【大紀元2015年08月26日訊】（大紀元記者李捫心新西蘭綜合報導）本週，連續下挫的乳製品批發價格，突然由陰轉晴、綻開笑臉，多種乳製品的拍賣價格，平均升幅高達近15%，給了很多人一絲希望，盼望乳製品價格已經下探谷底，並且逐漸回彈；不過很多專家把乳製品價格驟升歸結為恆天然大減產品供應量的策略，而實際上並沒有根本改變供大於求的現狀，所以對於乳製品長遠的價格回暖，預測並不樂觀。
在星期三進行的國際乳製品拍賣上，恆天然的拳頭產品——全脂奶粉的拍賣價格，比兩週前上竄了19.1%，達到了每噸1,865美元。儘管這比今年3月時的3,272美元減少了43%，比最高峰的2013年更大降了64%，但畢竟已經顯示止跌回升，讓之前擔心價格不知甚麼時候才會探底的人們，長長地出了一口氣，感覺至少價格不會繼續走低。
儘管價格看起來有轉機，但當天的交易量卻也是反常地低，由兩週前的4.65萬噸，降到了本週的3.69萬噸，大降了20.7%；而世界最大乳製品原料供應商恆天然，在新西蘭國內強大的壓力下，在本週拍賣前，更是把預期的供應量，大減了三分之一還多。
專家：供應並沒有減少
不過恆天然此舉，被指只是單方面減少了供應，顯然無法改變國際乳製品市場供過於求的嚴重不均衡；此前恆天然預測新西蘭國內的乳製品產量，在未來一年只會下降2%，對新西蘭的乳製品出口量，實質上造不成很大影響。
芝加哥的風險管理公司High Ground Dairy的主席Eric Meyer就認為，乳製品批發價總體回升，多半在於恆天然的減供應手段的作用, 「我不覺得這是個轉折點」，「因為（國際乳製品的）供應和需求並沒有改變」。Meyer 認為，「應該減少乳製品的實際產出」，因為目前「還沒有達到供需平衡」，乳製品「市場並沒有逆轉——目前仍是熊市」。
Agri HQ 的乳製品分析師Susan Kilsby也同意這個說法，她認為本週「乳製品批發價格的反彈超出市場預期」，但乳製品價格不會從現在開始「就一帆風順」地上揚。「全球乳製品市場仍然供過於求，在全球牛奶供應放緩之前，市場還將會有很大波動」。
畢馬威：中國需求仍有大空間
而在需求方面，全球仍然在關注中國。一方面中共當局聲稱乳製品過剩、並藉此極力打壓在中國的洋奶粉品牌，令洋奶粉巨頭們或者轉盈為虧無法維持，或者出售部份或全部資產給國內品牌，以求得一個保護傘。
另一方面，雖然中國國內奶製品產量大增，但民眾對國產奶粉的信任度仍非常低，紛紛自尋門路到海外購買洋奶粉，除了出國旅遊狂掃奶粉外，通過海外親朋郵寄，或者直接上網「海淘」，都是購買真正洋奶粉的途徑。據阿里巴巴對過去10年海外網購的統計，中國民眾在海外網購最多的，就屬洋奶粉。顯然，中國民眾對質量可靠的奶製品的需求，並不像官方所說的那樣有多少降低。
國際金融投資公司畢馬威，在今年4月份發表的研究報告中說，中國人均乳製品消費量，與世界平均水平還有較大差距，所以市場仍有很大的提升空間。據《中國乳業統計資料2014》提供的數據，2012年，中國人均液態奶消費量為16公斤，與美國的76公斤、歐盟的64公斤相比，相差了4-5倍；就是與亞洲的日本（32公斤）和韓國（35公斤）相比，也差了至少兩倍，市場潛力相當可觀。
中國乳品巨頭也「海淘」
不過與此同時，2014年，中國國內乳製品產量卻在下滑，官方也含蓄地表示是中國乳品企業因為「短期內無法挽回消費者信心」，所以各大中國乳品企業紛紛在當局的支持下，或者兼併在中國的洋奶粉品牌，生產「混血」乳製品（如雅士利全資收購多美滋），或者「出海」淘寶，併購洋奶粉品牌，或在海外直接建立乳製品生產基地，生產中國品牌的「洋奶粉」，雅士利、光明、伊利等多家中國大型乳企，這幾年都通過不同方式，在新西蘭等國建立了乳製品生產基地，利用當地的奶源生產乳製品，全部產品都銷往國內。
用外國優質奶源的中國品牌「洋奶粉」，來打擊在中國製造的「洋奶粉」，再配合官方對洋奶粉品牌的嚴打、重罰，這種策略這幾年頗見成效，已經令各大洋奶粉品牌在中國一蹶不起，紛紛調整策略求生存，或「賣身」或「聯姻」，在中國乳企的「保護」下，生產「混血」乳製品。
不過要擠垮洋奶粉巨頭，中國的乳品企業也付出了不少代價。隨著國際乳製品價格大幅度下跌，按照2014年國際市場全脂奶粉拍賣價格最低每噸2,400美元計算，全脂奶粉在中國港口的到岸價約為每噸人民幣1萬9,700元，遠低於每噸3.5到4萬元國內奶粉的生產成本，這迫使一些中小乳品企業倒閉，官方數據說是去年一年有94家中國乳企因為虧損倒閉。
同時，官方媒體還大肆渲染中國多地奶農倒奶，是因為奶製品過剩引起，對中國民眾對國產奶粉沒有信心卻隻字不提。不過對於中國乳企「出海淘寶」、把新西蘭等乳品大國變成自己乳製品生產的後院，中共專家們大多津津樂道，認為這樣才能確保優質奶源，解決中國消費者對國產奶粉不信任危機所引發的「生產過剩」問題。
由此看來，對於像恆天然這樣的洋乳製品巨頭，到中國去生產中國製造的「洋奶粉」，恐怕維持不了多長時間——因為就是官方放你一馬、對你不進行圍剿、打壓，中國民眾漸漸也會不買你的帳、把你和國產奶粉品牌一樣看待。
責任編輯：張莉莉
