【大紀元2015年08月07日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）食品公司聲稱它們的產品「無添加味精」（No added MSG ），但其產品中使用的增味劑的化學成分最終與味精別無二致，被指標籤具有誤導性。
據悉尼晨鋒報報導，諸如Coles、坎貝爾（Campbell’s）和聖雷莫（San Remo）等公司都在聲稱無味精的食品中含有水解植物蛋白、酵母提取物等成分，而專家們稱，這些成分溶解在水中時在化學上與味精相同。
由10,200個澳洲與新西蘭家庭組成的獨立信息團體「食品不容忍網絡」（The Food Intolerance Network）表示，食品公司的這種聲稱不僅常常誤導消費者，企業還使用至少129個與味精不同的用語和形式來「迷惑」消費者。
「食品工業欺負我們無知。味精是谷氨酸鹽，有很多方法可以分解蛋白質，釋放谷氨酸鹽。」該團體的共同創始人、食品技術專家登蓋特（Howard Dengate）說，「誰能想到大豆蛋白或植物蛋白提取物（玉米）可能是味精的另一種形式，被合法增加，卻規避了對添加劑的監管呢？」
費爾法克斯媒體對超市貨架的調查發現，數十種用「無添加味精」為賣點的加工食品，有化學上與味精相同的成分和添加劑，或含有增味劑。如一些Continental品牌的意大利麵產品、Red Rock Deli 品牌的薯片、Mamee Monster牌的米果棒，以及Campbell品牌的湯都標榜「無添加味精」，但都含有酵母提取物。
貝克IDI心臟病與糖尿病研究所（Baker IDI Heart & Diabetes Institute）的托馬斯（Merlin Thomas）教授表示， 因為味精名聲不好，許多廠家都使用其它谷氨酸原料來提升味道。不過他也補充說，過去幾十年的嚴謹研究並未能證實使用大量的谷氨酸鹽與「味精敏感」的人所稱的對健康的影響有多大關係。對味精敏感的人稱，使用味精會出現如頭痛、肢體麻木和無力等症狀。
一位澳紐食品標準局（Food Standards Australia and New Zealand）的發言人表示，「無味精」和「無添加味精」不屬於健康聲明，因此不屬於他們的管轄範圍。但一位澳洲食品與雜貨協會（Australian Food and Grocery Council）的發言人說，食品上的聲明必須真實、準確。
責任編輯：堯寧
