今年澳洲聖誕餐桌 大蝦唱主角

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【大紀元2016年12月24日訊】近日,昆士蘭海鮮市場協會(The Queensland Seafood Marketers Association )主席Marshall Betzel自信地表示,今年聖誕節期間,大蝦不僅將在昆士蘭暢銷,且將運往全國各地。

據澳廣新聞網報導,Betzel先生說:「 澳洲人正漸漸從經典的英式聖誕晚餐,轉變成更悠閒、涼爽的海鮮聖誕大餐。」他的觀點得到了相應數據的支持,因為預計澳人將在今年聖誕期間消費4萬5千噸大蝦。

今年,昆士蘭州中部的蝦農Matt West將目光投向了全澳市場。他說:「看起來今年將是豐收的一年。如果運氣好的話,我們可以在聖誕節期間售出30到50噸蝦。每年這個時候蝦場都會非常繁忙。」

Matt West在Mackay南部的Ilbilbie經營一個蝦類養殖場,他表示他的蝦和那些在野外捕獲的蝦一樣新鮮健康。隨時檢測蝦的生長情況是非常重要的。健康的蝦一定味道鮮美。

West先生在離海邊幾公里的內陸建造了一個池塘,裡面含有鹽水。他表示,人造池塘減少了遭受颶風的可能性。他介紹說: 「我們有47個1公頃大小的完美的方形池塘,還有一個大的進水系統來提供水源。因為蝦需要大量的氧氣,所以池塘裡安裝了很多充氣器。」

責任編輯:楊帆

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