【大紀元2016年04月27日訊】（大紀元特約記者柯婷婷紐約報導）近年來，各式連鎖甜品店、餅屋等紛紛進駐紐約華埠，4、5美元一杯的珍珠奶茶，老年人未必能負擔得起或捨得買，所以這些店家紛紛瞄準了年輕一代的需求。美東聯成公所顧問趙文笙介紹說：「餐館、麵包店用人比較多，比較貴，所以大部分這兩、三年開的都是做年輕人生意，比如雪糕店。」
為了迎合年輕人的口味，品種上也要不斷創新，比如今年有幾個來自香港的第二代移民，在華埠開了一家以雞蛋仔為主題的甜品店「Eggloo」，把不同口味的冰激凌夾在用雞蛋仔做成的甜筒裡面，味道更有層次，外型也更誘人，不少網友紛紛在社交網絡上貼圖分享，帶來不少生意。
除了靠人流，租金相對便宜也是店家們選擇華埠的一個原因。趙文笙說：「現在中國城的租金比以前最高的時候，起碼低了30%，不是在漲，而是低了。」而商家們也表示，小生意基本還是薄利多銷，希望能讓更多民眾到華埠消費。◇
責任編輯:周美慧
