【大紀元2017年12月29日訊】（大紀元記者徐乃義、陳煜齊台灣桃園報導）桃園市衛生局29日在桃園地方法院檢察署指揮下，配合法務部調查局桃園市調查處至萇記泰安蛋品有限公司稽查，查獲逾期雞蛋混製成的蛋白液與蛋黃液共計531公斤。
萇記公司是全台第二大蛋商，其通路涵蓋全台北、中、南知名大賣場和各地蛋糕店、早餐店等，影響層面極大。檢方發現萇記在過去6年確實有使用回收未賣完的逾期蛋品混入新品並在重新包裝後在販賣給下游廠商，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰，另依據同法第52條予以並沒入銷毀。
現場查獲使用有效日期今年12月14日及今年12月26日的逾期雞蛋混製成液蛋，總計製成蛋白液174罐（1公斤／罐）、蛋黃液157罐（1公斤／罐）與蛋白液（10公斤／袋）20袋，共計531公斤液蛋，衛生局已全數封存，以保障民眾食品安全。衛生局現場查封相關違規成品及半成品並抽驗，全案已由桃園地檢署進行偵辦。
檢調已於28日兵分5路搜索萇記公司負責人李春明住處，查扣公司相關帳冊、交易明細等資料，以及向下游通路業者調取相關文件，並傳喚被告及證人共18人。公司負責人李春明在檢調偵訊後，因涉《刑法》詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌重大，已諭令300萬元交保。
桃園市衛生局表示，食品之「有效日期」會受到所使用的原料、製造過程，以及運輸、儲存及販售環境等因素的影響，應依前述之個別情況設計保存試驗，據以研訂保存期限，確保食品在有效日期內，並確保產品無變質、腐敗或其它違反食品安全衛生管理法規之情事。
依據食品安全衛生管理法第15條規定：食品逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，衛生局也呼籲業者，必須落實自主管理，善盡社會責任，勿以身試法，衛生局將持續查核，以保障民眾食品安全；並提醒民眾，若發現業者有竄改並販售違規產品，可撥打0800-285-000檢舉專線，共同監督食品安全。
彰化縣衛生局表示，有配合桃檢前往萇記泰安蛋品公司位在彰化芳苑的中部營業所，該處是洗選蛋場，但稽查結果一切合法。彰化縣衛生局表示,萇記總公司在桃園，泰頂山總公司在台南，本案由桃園地檢署偵辦中，目前無違規蛋流入彰化。◇
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