【大紀元2018年05月25日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）Big City遠東巨城購物餐飲櫃位再升級！金御賞餐飲集團看準新竹高消費市場，被譽為『日本第一天丼』的『金子半之助』第五家店，5月26日上午將在新竹巨城地下一樓隆重開幕。期待江戶時代的豪邁天丼能征服新竹人的味蕾。
總經理潘麗君表示金御賞餐飲集團於2015年在台北第一家店後陸續在林口、台中、台北開分店，創下登台18個月銷售破百萬碗的驚人記錄。新竹是科技重鎮人文薈萃的地方，餐點除了維持原汁原味高品質之外，更重金禮聘日本電視冠軍達人秀專業畫師，耗資百萬於門市三親手繪製巨型櫻花彩繪，透過畫師專業的繪畫技法，使櫻花躍然其上、栩栩如生。
為了帶給新竹地區消費者置身日本，行銷企劃部經理李莉娟說特別邀請日本建築設計團隊，融合硅藻土、原木、板前、和紙、組子(kumiko)、行燈等元素，打造純正日系血統的用餐空間氛圍，在新竹巨城店用餐可以感受最華麗的天丼饗宴。
除了食材講究之外，李莉娟指出精緻餐具及烹調設備也是影響口感的美味關鍵，採用源自三、四百年前日本江戶時代且印有金子家族家徽的「佐賀有田燒瓷碗（丼碗）」，特製「雙層碗底加高」方式形成中空氣室，讓熱氣可以保存在碗裡，讓天丼能保持最佳溫度與口感！運用穴子魚「星鰻」、鳳尾蝦、貝柱、花枝等豪華、豐富的海鮮食材搭配獨家烹調技藝的「江戶前天丼」是金子半之助最高人氣產品。若與精緻餐具搭配，更完美呈現好滋味。
為慶祝金子半之助-新竹巨城店開幕，公關陳景怡表示首次破天荒推出兩波段開幕活動：第一波自5/26(六)至5/28(一)，開幕首三日，每天前200碗天丼半價；第二波自5/29(二)至6/1(五)，至門市消費任一天丼任一碗，即贈雙人79折招待券乙張，招待券使用日期自6/4(一)至6/30(六)，限平日使用。歡迎新竹地區的民眾一同體驗正統日本天丼文化。
責任編輯：鄭樺
