【大纪元2018年05月25日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）Big City远东巨城购物餐饮柜位再升级！金御赏餐饮集团看准新竹高消费市场，被誉为‘日本第一天丼’的‘金子半之助’第五家店，5月26日上午将在新竹巨城地下一楼隆重开幕。期待江户时代的豪迈天丼能征服新竹人的味蕾。
总经理潘丽君表示金御赏餐饮集团于2015年在台北第一家店后陆续在林口、台中、台北开分店，创下登台18个月销售破百万碗的惊人记录。新竹是科技重镇人文荟萃的地方，餐点除了维持原汁原味高品质之外，更重金礼聘日本电视冠军达人秀专业画师，耗资百万于门市三亲手绘制巨型樱花彩绘，透过画师专业的绘画技法，使樱花跃然其上、栩栩如生。
为了带给新竹地区消费者置身日本，行销企划部经理李莉娟说特别邀请日本建筑设计团队，融合硅藻土、原木、板前、和纸、组子(kumiko)、行灯等元素，打造纯正日系血统的用餐空间氛围，在新竹巨城店用餐可以感受最华丽的天丼飨宴。
除了食材讲究之外，李莉娟指出精致餐具及烹调设备也是影响口感的美味关键，采用源自三、四百年前日本江户时代且印有金子家族家徽的“佐贺有田烧瓷碗（丼碗）”，特制“双层碗底加高”方式形成中空气室，让热气可以保存在碗里，让天丼能保持最佳温度与口感！运用穴子鱼“星鳗”、凤尾虾、贝柱、花枝等豪华、丰富的海鲜食材搭配独家烹调技艺的“江户前天丼”是金子半之助最高人气产品。若与精致餐具搭配，更完美呈现好滋味。
为庆祝金子半之助-新竹巨城店开幕，公关陈景怡表示首次破天荒推出两波段开幕活动：第一波自5/26(六)至5/28(一)，开幕首三日，每天前200碗天丼半价；第二波自5/29(二)至6/1(五)，至门市消费任一天丼任一碗，即赠双人79折招待券乙张，招待券使用日期自6/4(一)至6/30(六)，限平日使用。欢迎新竹地区的民众一同体验正统日本天丼文化。
责任编辑：郑桦
