【大紀元2018年05月28日訊】（大紀元記者林丹紐約報導）為慶祝臺灣傳統週，「駐紐約臺北經濟文化辦事處」與「紐約臺灣青商會」26日共同在該處舉辦「臺灣美食大集合」活動，邀請由僑委會選派來美東及加拿大進行「臺灣美食國際巡迴講座」的兩位臺灣名廚，現場示範精湛的臺灣廚藝，紐約地區十多家臺灣餐飲業者也帶來臺灣招牌好菜，琳瑯滿目的臺灣美食讓中外賓客大飽口福，並為第二天在聯合廣場的「臺灣巡禮」（Passport to Taiwan）打響前奏。
經文處處長徐儷文表示，臺灣的美食聞名天下，飲食文化是臺灣文化重要的組成部分，「吃飽了嗎？」是臺灣最常見的打招呼方式，臺灣曾被CNN評為最好的美食目的地之一，臺灣的美食豐富多樣，舉辦這個活動，就是集中向中外來賓推介臺灣美食，也讓臺灣鄉親品嚐到熟悉的家鄉味道。
兩位臺灣名廚——臺北儂來餐廳行政總監黃景龍、饗食天堂行政主廚李啟肇，現場示範了讓人叫絕的精美蔬果彫刻；十多家紐約的臺灣餐廳提供了臺灣香辣牛肉拌麵、阿嬤排骨、正宗鹽酥雞、糖醋小排骨、炒米粉、滷肉飯、獅子頭、雪菜豆腐等地道的臺灣小吃及臺灣特色菜餚，還搭配珍珠奶茶、臺式甜點、臺灣啤酒及噶瑪蘭威士忌與台式調酒，中外來賓盡情享受，留下深刻印象。
紐約臺灣青商會副會長林君翰表示，這是青商會首次舉辦這類活動，為青年臺商提供展示與相互交流的機會。
新約克人的音樂樂團演奏了「桃花鄉」、「四季紅」、「滿山春色」、「茉莉花」等曲目，應邀參加「Passport to Taiwan）的福爾摩沙馬戲團（FOCA）也帶來表演，為活動助興。◇
責任編輯：家瑞
