【大紀元2018年09月26日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）107年台灣稻米達人冠軍賽，9月26日在台北農委會農糧署進行第二階段官能品評，今年稻米達人冠軍賽分為「臺灣好米組」與「臺灣有機米組」進行競賽，經過了激烈評選，屏東崁頂鄉農會農民葉慶明在台灣好米組勇奪亞軍殊榮。
此次稻米達人全國賽中，屏東縣僅崁頂鄉農會入圍「臺灣好米組」與恆春鎮農會入圍「臺灣有機米組」。其中「臺灣好米組」共有54鄉鎮代表入圍，660人參賽奪冠軍，競爭空前激烈，葉慶明代表崁頂鄉農會參賽，並入圍「台灣稻米達人全國賽-臺灣好米組」前10名。
稻米達人冠軍賽參賽者必須在鄉鎮初賽取得優勝，經過一連串農藥殘留檢驗及DNA品種鑑定，才能取得全國賽參賽資格，最後決賽還須經過外觀形狀、品質規格分析、化學分析和官能品評，選出來自各稻米鄉鎮最優質好米。葉慶明本著三十多年的種稻經驗，以高雄147號香米獲得佳績，非常難得
崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋表示，多年來配合政府推動友善農耕，已逐漸見到成效，如今契作香米能入圍稻米達人冠軍賽「臺灣好米組」讓農會更有信心，這一正向的激勵，對農民來說其實就是一種肯定，一種品質保證。
葉慶明獲獎後感性表示，家裡世代務農，52歲的他從小跟著父親種田，積累了務農經驗，合理化施肥、安全用藥等問題都非常關鍵，但是天氣因素是最難克服的考驗。種田是靠天吃飯，不管嚴寒酷暑，不管颱風豪雨，也只能默默祈求老天爺護佑。
被詢及種稻是否有訣竅？他說，只能多付出，把稻子當自己的孩子呵護，早晚巡田水、留心肥料養分是否足夠……，其實種稻「嘸撇步」，只能像照顧孩子一樣全心全意投入，當看著稻作穩定成長，就感到很幸福的了。
透過競賽累績經驗，葉慶明的心願，是要讓更多人看見崁頂出產的優質好米，他表示要與農會合作，一起把崁頂好米推廣出去。
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