【大紀元2019年06月13日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）Tim Hortons週三（6月12日）宣布與生產全植物三明治肉餅的Beyond Meat（BM）合作，全加拿大4,000家連鎖店從即日起提供BM全素肉早餐三明治，成為繼漢堡連鎖巨頭A&W之後與Beyond Meat合作的第2家快餐連鎖巨頭。
三種素肉早餐
據CBC報導，Beyond Meat是一家替代肉類生產廠家，專門生產全素肉餅，近年該公司產品日益受市場歡迎。去年夏季與A&W達成合作協議，為其快餐部提供全素漢堡包後，很快產品供不應求。BM公司生產的全素漢堡肉餅上月在超市上架，供普通家庭日常消費。
Tim Hortons首席運營官漢科克（Mike Hancock）表示，公司聽取客戶需求，為純素食主義、素食主義、彈性素食主義和肉食主義人群提供所有人都喜歡的美味早餐三明治。
BM公司將為Tim Hortons提供3種全素食品，一種是雞蛋奶酪英式麵包三明治，一種是雞蛋奶酪及其它成分墨西哥薄卷餅，還有一種是生菜西紅柿素肉三明治。
BM創辦人兼執行長布朗（Ethan Brown）表示，公司非常高興為Tim Hortons提供富含蛋白質的素香腸，對於繁忙上班族來說，素香腸不僅美味，而且富含人體早餐所需生態蛋白質。
素肉食品人氣漲
BM是加拿大最大替代肉產品生產廠家之一，主要針對年輕消費人群，近年發展日益迅速。其它食品公司也開始拓展素肉食業務領域，如加拿大楓葉食品（Maple Leaf Foods）最近宣布斥資3億在印度建廠，專門生產素肉。
數據估計，過去幾年來，素肉產品市場銷售額翻倍，增長勢頭絲毫不見減弱跡象，同時，也引起批評人士關注。BM稱他們的素肉是非常健康的肉類替代食物，但其為A&W提供的素肉漢堡包脂肪含量遠遠高出普通培根奶酪漢堡餡餅，前者脂肪含量29克，後者脂肪含量26克。
BM前不久還成功上市，上市後股價一路飆升，公開發行頭一個月股價就漲了4倍多。
責任編輯：文芳
