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崁頂稻米達人出爐 曾民龍進軍全國賽

崁頂鄉農會辦理「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」得獎農友,第一名青農曾民龍(左3)、第二名江進金(左4)、第三名顏仙水(右3),與崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋(左1)、農糧署南區分署長姚志旺(左2)、高雄農改場副場長吳志文(右2)、農糧署南區副分署長黃怡仁(右1)合影。(崁頂鄉農會提供)

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【大紀元2019年07月19日訊】米飯是國人不可或缺的主食,為提高國產稻米產業競爭力,屏東縣崁頂鄉農會配合農委會政策,於7月19日上午舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,共有8名農友通過第一階段田間審查,進入第二階段同場較勁。評審結果,「臺灣好米組」由青農曾民龍種植的147香米奪得第一,將代表崁頂鄉農會出戰,問鼎全國稻米達人冠軍寶座。

受到去年代表崁頂鄉出征的農友葉慶明奪得臺灣稻米達人亞軍激勵,今年入選初賽冠軍的青農曾民龍對家鄉好水孕育出的好米充滿信心。他說,吸取老前輩的經驗傳承,安全用藥、合理化施肥,將稻米當成自己的孩子般守護,第一次參賽就奪得第一名,讓他又驚又喜,對於進入全國賽奪桂冠相當有把握。

青農曾民龍(中)將代表崁頂鄉參加全國賽,與崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋(左1)、農糧署分署長姚志旺(左2)、高雄農改場副場長吳志文(右2)及農糧署南區副分署長黃怡仁(右1)合影。(崁頂鄉農會提供)

鄉鎮稻米達人賽是「臺灣稻米達人冠軍賽」的前哨戰,評選極為嚴格,參賽的稻米必須通過第一階段,由農業改良場專家在稻作生育期間進行田間審查,評選出田間管理優良的參賽者。

接續再進入第二階段,會同農糧署及參賽農友公開取樣,進行稻穀、糙米、白米外觀規格品質及食味值等,十多項檢驗項目分析測定,並於鄉鎮賽現場烹煮,提供評審委員進行官能品評,公開評選出最優等稻米,才能代表崁頂鄉參加全國賽。

高雄區農業改良場副場長吳志文說,田間審查發現許多農友有肥料使用過當的問題,另外氣候影響也很關鍵,這次因為下雨關係導致水稻倒伏,在第一階段審查時沒通過,篩掉了多位農友的參賽資格,實在很可惜。不過看到年輕人從農,而且能闖出一番成就,實在是令人感動。

農友們品評稻米品質。(崁頂鄉農會提供)
評審進行糙米、白米外觀規格品質分析測定。(崁頂鄉農會提供)

高雄147香米品種豔冠群芳,晶瑩飽滿具光澤感,米飯香Q彈牙,炊煮時散發著濃郁芋頭香氣,咀嚼時清甜回甘,是最健康美味的臺灣好米。農糧署南區分署長姚志旺說,臺灣好米值得推廣,鼓勵農民種植優質好米,朝精緻農業發展。

崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋表示,參賽稻米強調安心、安全、溯源的高品質形象,報名參加「臺灣好米組」的農友必須取得農產品生產追溯條碼(QR-CODE)、產銷履歷或有機轉型期驗證。他期望,透過臺灣稻米達人的選拔,引導農民精進栽培技術、提升稻米品質及安全,同時也能增加農民收益。◇

參賽農友與來賓合影。(崁頂鄉農會提供)

責任編輯:茉莉

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2019-07-19 9:21 PM
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