【大紀元2019年09月08日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗綜合報導）苗栗縣西湖鄉衛生所為了營造一個低鹽的健康飲食環境，今年度首度培訓保健志工擔任「減鹽尖兵」，同時結合社區活動辦理減鹽衛教講座，並主動拜訪鄉內餐飲業者，連署支持健康減鹽行動，期盼鄉親逐漸改變不健康的飲食習慣，降低慢性病的發生率。
西湖鄉衛生所主任楊得謙表示，西湖鄉居民以客家族群為主，飲食傳統習慣偏好重口味，故導致日常鈉鹽攝取過多，進而衍生高血壓、冠狀動脈心臟病及腎臟病等慢性疾病，因此希望結合受過訓練的保健志工擔任「減鹽尖兵」角色，除了可提升志工專業度及向心力外，更可透過社區宣導帶領鄉親認識「減鹽」對於健康的重要性，為將更多健康資訊落實於鄉親民眾，歡迎對衛生保健志工有興趣者加入西湖鄉衛生所志工的行列，意者請洽西湖鄉衛生所江怡慧護理師037-921211。
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