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【大紀元11月22日訊】據中央社台北二十一日報導，假米酒中毒事件引起民眾恐慌，萬一喝到含甲醇的假酒該怎辦？醫師指出，醫院的急救方法是請中毒者「喝酒」，以百分之十七濃度的酒精，延緩毒性的傷害，由於紹興酒的酒精濃度正好是十七度，中毒者在清醒狀態下可催吐、喝水，分次喝三分之一瓶到半瓶的紹興酒急救，並速送醫。
高雄醫學大學附設中和紀念醫院職業病科主任何啟功指出，甲醇中毒的情況是頭昏、噁心、嘔吐及視力模糊，中毒者被送到醫院時，醫護人員就用百分之十七濃度的酒精急救，延緩毒性的傷害，並徹底洗胃，洗腎慢慢過濾毒素。
因為紹興酒的酒精濃度正好是十七度，何啟功說，當甲醇中毒事件發生，可以用紹興酒做為替代的急救用品；蔡維禎則建議，在病人清醒可自行喝水的情況下，分次飲用二分之一到三分之一瓶的紹興酒，並趕快送醫治療。
蔡維禎解釋，乙醇不能解甲醇中毒，但是在人體內，乙醇會和甲醇競爭，所以用乙醇替甲醇中毒者急救，可延緩甲醇對神網膜、中樞神經系統、心臟、肝臟及腦部的損害。 只不過，甲醇中毒的症狀與酒醉頗為類似，蔡維禎表示，民眾如果發現症狀持續了十個小時以上，或合併有視力模糊的情形，就要特別當心是否為甲醇中毒。(http://www.dajiyuan.com)
