【大紀元2020年12月04日訊】到了採訪地點，正好午後烈日，遠遠就看到老闆娘在撿拾門前滿地曝曬的苦茶籽，這幾天忙了很久，終於有時間抽空受訪。
令我感到疑惑的是：明明太陽曬，臉上沒擦防曬沒化妝，但皮膚卻是明亮中帶點透白。還沒來之前，就聽說老闆娘每天都喝苦茶油，已是三個孩子的她，皮膚超級好。原本半信半疑的我，直到現場親眼見證才相信，真的是baby face！當下默默告訴自己：回去我也要用「苦茶油」保養自己！
找回生活的「純粹」 替原味的日常調味
「客人走過來我就知道是不是我們的客人，長期吃我們家苦茶油的，走過來臉都是亮的。」老闆娘說，吃好油，會代謝不好的油。
現代人注重養生，不喜歡油油膩膩，單純川燙又不好吃，這時候用苦茶油做調醬或淋醬，讓天然健康的苦茶油香氣蔓延在味蕾，口感立刻躍升一大層級。
苦茶油含有高油酸，人體可以100%吸收，吃了無負擔。舉凡沾水餃、拌沙拉、煎蛋、麵線、雞湯或低脂舒肥雞，不管煎、煮、炒、炸、拌，想要吃得美味又健康，只要一瓶好的苦茶油入菜，簡單就能吃到美味又營養滿分，餐餐都有好時光！
大家都說橄欖油是上帝賜給西方世界的禮物；對東方來說，上天也有記得要留下一份獨特的禮物給我們，那就是「苦茶油」。
苦茶籽最特別點在於，當農夫摘下後，要取出苦茶籽的方法只有一種：那就是讓他接受「陽光的恩惠」；再經過幾天曝曬後，就會看到果實上出現一道清晰的裂縫，等待將其取出。果實取出後，還得再經陽光曝曬。所以老闆娘才說：「苦茶油就像是『上天的禮物』；只有不平凡的出生，才能擁有最頂級的味道！」
餐餐都是我的「油好蒔光」！
平平都是苦茶油，怎麼喝起來差這麼多？「我每次喝完我們家的苦茶油，都會很滿足的微笑離開。」老闆娘說，真的要自己喝過，才知道什麼叫做好。看到其他家很厲害的苦茶油，都很好奇嚐起來如何，會買來試試。
「來！你們看要喝哪一支。」老闆娘拿出3罐不同家的苦茶油，有的經專利特殊工法，有的符合ISO認證，我挑了一罐味道聞起來最清香的，含了一口在口中。呃，聞起來跟喝起來怎麼差好多，好混濁的口感，硬吞下去後居然出現咖啡渣味。
再試試另一罐，聞起來有油耗味，但喝下去味道比剛才的單純，有好一點，不過還是有點難以下嚥。再來換油好蒔光苦茶油，沒有刻意要說好話，但幾罐試下來就是最好的。聞起來有果實的清香，含了一湯匙在口中，沒有剛才混濁味道，清香順口，我想了一下該用什麼形容，原來這就是「純粹」的味道！
簡單的苦茶油 不簡單的製作過程
為什麼喝起來跟其他家不一樣？老闆娘說，原料跟製程會決定品質好壞。苦茶籽還沒落地就要採摘，避免落地果有黃麴毒素的危害。為了確保消費者買到的都是新鮮苦茶油，苦茶籽需低溫保鮮，再批次鮮榨。此外，天天清潔榨油設備才能確保油的鮮美原味，廠房通過HACCP和ISO2200食品安全衛生管理雙重合格認證。當然，消費者拿到後盡快趁新鮮品嚐，使用完馬上關緊瓶蓋、避免陽光直射、超過3個月需冷藏保存。
「油好蒔光」由專業製油食品廠——晨延國際企業有限公司生產製造，有國家等級的專業設備，採用直立餅式榨油工序，新鮮籽低溫焙炒後加上傳統工序，榨出的油帶有淡淡果香、油質晶瑩不膩。
一瓶好油，可以讓你餐餐都有好時光。老闆娘說，我想要做出「在苦茶油界，用很平實的價格，就能買到很好的品質。」一瓶苦茶油陪伴，讓你期待明天更好的自己！
★同場加映——苦茶油料理教學
1苦茶油香煎鮭魚
準備食材：苦茶油、鮭魚一片
料理步驟：
倒入一茶匙苦茶油，將鮭魚瀝乾後放入轉小火，煎到兩面金黃即可起鍋。
2苦茶油麵線
準備食材：麵線、苦茶油、油蔥酥、香菜
料理步驟：
1.起一鍋水，水滾後放入麵線煮約四分鐘後撈起。
2.加入苦茶油及油蔥酥均勻攪拌。
3.裝盤灑上香菜即可食用。
※依個人喜好可加蔥花、蒜末。
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