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宅在家 日網友挑戰一天靠電鍋吃五餐

【大紀元2020年05月16日訊】(大紀元記者嫣華綜合報導)在台灣電鍋可以說是家家戶戶必備的廚房用具;不過大多拿來煮飯或蒸東西。但一位來台的日本網友把它發揮到極致,還說它是一個神奇的用具,為了實驗它到底有多神奇,他要用電鍋煮五餐,而且還每一餐都不同。

全世界很多國家都受中共病毒(武漢肺炎)的波及,為了造福宅在家的眾多網友,日本網友名叫大高人(Tommy),打算挑戰用電鍋煮自己1日3餐,外加宵夜和甜點。在以下視頻中將實戰上場,同時為了拍攝視頻還特地新買了一台大同電鍋

一台紅色的電鍋。(Blowing Puffer Fish, Flickr

電鍋被稱為耐用而又多用途,適合蒸、煮、燉、滷等各種烹調方式(除了煎和炸之外),針對不同食材,可依據水量多寡來決定加熱時間的長短,烹調完成後會自動切斷加熱動作,用餘熱將食材燜熟,全程都不需在旁監看,簡單而又安全,因此獲得好口碑。

電鍋中分為2層鍋,內層鍋放食物材料,而外層鍋用水量多少控制加熱蒸煮時間的長短。

1早餐:筍絲粥(稀飯)

內鍋—1杯米、2杯水、茭白筍切絲些許,一起放入內鍋。

外鍋—1/2杯水

蓋上鍋蓋,按下開關;煮約20分鐘,電鍋開關自動跳起,大高隨即打開鍋蓋,並加入適量的鰹魚粉、鹽、葱花。

大高人說很好吃,很快把它吃光了。(台式稀飯水要再多一點,他的看起來像軟的飯。)

2午餐:控肉+白飯

白飯和控肉分開煮,先煮好白飯,後再煮控肉。

材料—2片五花肉,切塊狀;2根葱,切大段;0.4杯醬油、3個蒜、滷味包

內鍋—肉塊先加水煮熟,再加入以上材料。

外鍋—2杯水

大高人說就像外面賣的一樣好吃,胃口大開的他一下子就吃個精光了。

▼以下視頻是傳統爌肉飯的製作方法。

3晚餐:義大利麵

麵和醬料分開煮。

內鍋—

1. 橄欖油炒一下蒜頭、洋葱、雞腿肉爆香

2. 再加入整罐的蕃茄醬罐頭。

外鍋—1/2杯水

起鍋後,再灑上少許的黑胡椒,簡簡單單就完成一盤美味的義大利麵

義大利麵。(示意圖)(Pexels)

4宵夜:香菇雞湯

內鍋—香菇、雞腿肉、少許鹽、1碗水,全部放進內鍋。

外鍋—1杯水

▼大高人(Tommy)製作5餐的視頻。

5甜點:布丁

材料—2個雞蛋、250C.C.鮮奶、砂糖放入鍋內攪拌均勻,用濾網過篩(他說過篩的動作重覆3~4次會較順口),再裝入玻璃杯裡。

不放內鍋,改放蒸架,再放上玻璃杯。

外鍋—0.8杯水。重點是,鍋蓋不要完全蓋緊,而是放上一根筷子留下一個縫隙,讓它透氣,蒸起來比較細緻且不會起氣泡。

布丁。(示意圖)(RitaE, Pixabay)

所有的烹煮過程,都是把該放的東西各別放入內外鍋,然後按下開關,等它自動跳起來就完成了;經由日本網友的實驗展現不油不膩又簡單的烹煮方式,就完成好吃的料理;視頻引起很多網友留言:(也有很多網友分享自己的電鍋秘訣。)

「我好奇你吃完這五餐後幾點了?」、「大同電鍋已經陪伴我們從小到大到老,沒有啥不能煮的!!」、「想到當初帶大同電鍋去日本念書,過海關被抓去小黑屋檢查…覺得我帶鍋子很不能理解。但這個電鍋讓我省超多國外生活費的~。」

責任編輯:蓓菈