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宅在家 日网友挑战一天靠电锅吃五餐

【大纪元2020年05月16日讯】(大纪元记者嫣华综合报导)在台湾电锅可以说是家家户户必备的厨房用具;不过大多拿来煮饭或蒸东西。但一位来台的日本网友把它发挥到极致,还说它是一个神奇的用具,为了实验它到底有多神奇,他要用电锅煮五餐,而且还每一餐都不同。

全世界很多国家都受中共病毒(武汉肺炎)的波及,为了造福宅在家的众多网友,日本网友名叫大高人(Tommy),打算挑战用电锅煮自己1日3餐,外加宵夜和甜点。在以下视频中将实战上场,同时为了拍摄视频还特地新买了一台大同电锅

一台红色的电锅。(Blowing Puffer Fish, Flickr

电锅被称为耐用而又多用途,适合蒸、煮、炖、卤等各种烹调方式(除了煎和炸之外),针对不同食材,可依据水量多寡来决定加热时间的长短,烹调完成后会自动切断加热动作,用余热将食材焖熟,全程都不需在旁监看,简单而又安全,因此获得好口碑。

电锅中分为2层锅,内层锅放食物材料,而外层锅用水量多少控制加热蒸煮时间的长短。

1早餐:笋丝粥(稀饭)

内锅—1杯米、2杯水、茭白笋切丝些许,一起放入内锅。

外锅—1/2杯水

盖上锅盖,按下开关;煮约20分钟,电锅开关自动跳起,大高随即打开锅盖,并加入适量的鲣鱼粉、盐、葱花。

大高人说很好吃,很快把它吃光了。(台式稀饭水要再多一点,他的看起来像软的饭。)

2午餐:控肉+白饭

白饭和控肉分开煮,先煮好白饭,后再煮控肉。

材料—2片五花肉,切块状;2根葱,切大段;0.4杯酱油、3个蒜、卤味包

内锅—肉块先加水煮熟,再加入以上材料。

外锅—2杯水

大高人说就像外面卖的一样好吃,胃口大开的他一下子就吃个精光了。

▼以下视频是传统爌肉饭的制作方法。

3晚餐:意大利面

面和酱料分开煮。

内锅—

1. 橄榄油炒一下蒜头、洋葱、鸡腿肉爆香

2. 再加入整罐的蕃茄酱罐头。

外锅—1/2杯水

起锅后,再洒上少许的黑胡椒,简简单单就完成一盘美味的意大利面

意大利面。(示意图)(Pexels)

4宵夜:香菇鸡汤

内锅—香菇、鸡腿肉、少许盐、1碗水,全部放进内锅。

外锅—1杯水

▼大高人(Tommy)制作5餐的视频。

5甜点:布丁

材料—2个鸡蛋、250C.C.鲜奶、砂糖放入锅内搅拌均匀,用滤网过筛(他说过筛的动作重复3~4次会较顺口),再装入玻璃杯里。

不放内锅,改放蒸架,再放上玻璃杯。

外锅—0.8杯水。重点是,锅盖不要完全盖紧,而是放上一根筷子留下一个缝隙,让它透气,蒸起来比较细致且不会起气泡。

布丁。(示意图)(RitaE, Pixabay)

所有的烹煮过程,都是把该放的东西各别放入内外锅,然后按下开关,等它自动跳起来就完成了;经由日本网友的实验展现不油不腻又简单的烹煮方式,就完成好吃的料理;视频引起很多网友留言:(也有很多网友分享自己的电锅秘诀。)

“我好奇你吃完这五餐后几点了?”、“大同电锅已经陪伴我们从小到大到老,没有啥不能煮的!!”、“想到当初带大同电锅去日本念书,过海关被抓去小黑屋检查…觉得我带锅子很不能理解。但这个电锅让我省超多国外生活费的~。”

责任编辑:蓓菈