【大紀元2020年05月18日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林縣政府積極輔導農漁牧業者加入產銷履歷驗證，目前家數合計475家，全國第一。縣長張麗善18日出席台全珍豬工業股份有限公司舉辦產銷履歷「從牧場到餐桌」台全飯擔開幕暨豬肉品嚐活動，鼓勵民眾多多選購雲林在地優質豬肉，安全又新鮮。
張麗善表示，雲林是養豬大縣，產量占全國27％，要如何讓養豬業永續經營，需要縣府和養豬戶共同努力，很開心看到台全從養豬業到肉品加工業，到今天開幕的「台全飯擔」從牧場到餐廳，所使用肉品都是台全牧場飼養的有產銷履歷的豬肉，品質新鮮有保證，值得消費者安心使用！
產、製、銷一元化的台全飼料珍豬工業有限公司董事長林樹林表示，10年前他養的豬就有產銷履歷了，每一隻豬都有身分證，今天會開「台全飯擔」餐廳，是希望消費者能吃到新鮮、安全、衛生、健康的豬肉。
今天現場推出六道豬肉料理包供大家品嘗，有滷豬排、豬腳、大腸、香腸，還有滷肉飯及貢丸湯，香噴噴的滷味及Q彈的豬腳，讓大家食指大動，這些料理只要隔水加熱，就可端上餐桌，最適合因工作沒時間上廚房的家庭主婦來購買。
農業處表示，台全珍豬有限公司旗下的台全畜牧場、肉品加工廠皆取得產銷履歷，今日所屬餐廳「台全飯擔」開幕，豬肉產品皆是該公司產銷履歷肉品，期使能夠帶頭做出從牧場到餐桌的示範餐廳。
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