【大纪元2020年05月18日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林县政府积极辅导农渔牧业者加入产销履历验证，目前家数合计475家，全国第一。县长张丽善18日出席台全珍猪工业股份有限公司举办产销履历“从牧场到餐桌”台全饭担开幕暨猪肉品尝活动，鼓励民众多多选购云林在地优质猪肉，安全又新鲜。
张丽善表示，云林是养猪大县，产量占全国27％，要如何让养猪业永续经营，需要县府和养猪户共同努力，很开心看到台全从养猪业到肉品加工业，到今天开幕的“台全饭担”从牧场到餐厅，所使用肉品都是台全牧场饲养的有产销履历的猪肉，品质新鲜有保证，值得消费者安心使用！
产、制、销一元化的台全饲料珍猪工业有限公司董事长林树林表示，10年前他养的猪就有产销履历了，每一只猪都有身份证，今天会开“台全饭担”餐厅，是希望消费者能吃到新鲜、安全、卫生、健康的猪肉。
今天现场推出六道猪肉料理包供大家品尝，有卤猪排、猪脚、大肠、香肠，还有卤肉饭及贡丸汤，香喷喷的卤味及Q弹的猪脚，让大家食指大动，这些料理只要隔水加热，就可端上餐桌，最适合因工作没时间上厨房的家庭主妇来购买。
农业处表示，台全珍猪有限公司旗下的台全畜牧场、肉品加工厂皆取得产销履历，今日所属餐厅“台全饭担”开幕，猪肉产品皆是该公司产销履历肉品，期使能够带头做出从牧场到餐桌的示范餐厅。
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