【大紀元2020年08月23日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）推動國產雜糧加工加值，行政院農業委員會農糧署長胡忠一23日到花蓮主持「國產雜糧加值成果暨光豐小農店鋪」開幕記者會，胡忠一表示，政府推動農產品初級加工機制，提升農業附加價值，透過小農店鋪，農民可以自產自銷，並結合當地的休閒農業，朝向六級化產業發展。
現場在發表國產雜糧成果時，胡忠一還穿上圍裙親自研磨有機豆漿分享，大推國產雜糧，會中有人提及中國雜糧有上億噸缺口問題，胡忠一表示，台灣稻米等主食的自給率達百分之百，年產量將近90萬公噸，一年只要30萬公噸的公糧倉儲就足夠，現在約達3倍的安全儲糧，若中國糧食不夠，只要願意購買，台灣是有能力且願意提供出口。
台灣主食是稻米，胡忠一說，台灣每年生產過剩有3萬公頃的稻米，期間政府輔導農民轉作雜糧，因每年雜糧必須從國外進口800萬噸，目前的國產不到6%；近年來輔導宜花東地區，種植雜糧超過1千公頃，其中以光豐地區產量為最多，希望東部雜糧能落實新鮮、非機改、食物里程最短、碳足跡最少的農作物，讓消費者可以安心使用。
胡忠一強調，台灣雜糧每年產量為46~50萬公噸，希望從東部地區推動西部地區，雜糧生鮮作物是進口的2倍，將成本高的轉變成優勢的加值農業，提升農業行銷能力，結合消費者對於國內農產品信賴的理念，增加農民收益，希望雜糧自給率逐年增加，創多元化產品。
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