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回收南瓜，加拿大
【大紀元2021年11月02日訊】（大紀元記者王蘭多倫多報導）萬聖節過後，很多家庭會把裝飾用的南瓜送到堆肥或垃圾箱，安省一個組織現在回收這些南瓜，把它們做成一道道美食。
一年一度的「南瓜大救援」行動（Great Pumpkin Rescue）是安省牛津縣（Oxford ）一個名為未來牛津的組織發起，該組織正努力將南瓜變成美味食物，而不是送進垃圾填埋場。
該組織在牛津縣有 10 個回收南瓜地點，包括在斯威堡（Sweaburg）、伍德斯托克（Woodstock）和蒂爾森堡（Tillsonburg）等，人們可以在那裡放下他們用來裝飾的南瓜。這些南瓜被送到慈善組織的廚房、農場和社區膳食小組。
「這些南瓜會填飽很多人的肚子，因為任何一種南瓜都是食物。」該組織的聯合主席布萊恩·史密斯（Bryan Smith）告訴 CBC 。
他還表示，南瓜也會被餵給農場的動物，間接製造了更多的食物。「我們確實將很多原本會浪費掉的食物轉移到食物流中。食品價格正在上漲，如果你購買了南瓜，就讓它有意義，把它變成可以吃的東西。」他說。
史密斯還說，人們應該使用真正的南瓜，而不是塑料的。
「我們知道使用塑料會產生負面影響，它們是基於我們從地下提取的不可再生的東西生產的，南瓜是可再生的。」他說：「塑料南瓜是對環境造成破壞的東西。」
去年，史密斯在他的草坪上放了四個垃圾箱，裡面裝滿了南瓜。今年，他把整個草坪都變成了南瓜回收空間，因為他期待著他身邊出現一座「南瓜山」
該小組將繼續回收南瓜，直到 11 月 5 日。回收南瓜具體地點：http://www.heartfm.ca/news/local-news/great-pumpkin-rescue/
責任編輯：嚴楓
